Empresa Jarritos

1 ANÁLISIS DE SITUACIÓN

1.1 Marco referencial

1.1.1 Antecedentes

Embotelladora Mexicana, S.A. de C.V. opera desde 1983 y forma parte de Consorcio AGA, el cual, nace en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, a principios del siglo pasado, ubicándose como una empresa pionera en los mercados del agua purificada y refrescos gaseosos.

El capital accionario es 100% mexicano y está dirigido por empresarios mexicanos lo que la ha convertido en la primera empresa en el país con un verdadero espíritu nacional.

Su filosofía es marcada por poseer ejecutivos 100% mexicanos. Todos los sabores de los refrescos son elaborados y procesados en la planta de concentrados de la misma empresa, empleando materias primas naturales mexicanas, tales como el tamarindo, la manzana, la mandarina, etc.

Embotelladora Mexicana, S.A. de C.V. es una empresa completamente integrada, desde la fabricación de sus envases pet, las taparroscas, hasta el llenado y distribución de sus refrescos.

Embotelladora Mexicana, S.A. de C.V. contribuye al desarrollo económico del país, generando muchos empleos a las familias mexicanas, que orgullosamente laboran en una empresa de éxito y reconocimiento a nivel nacional e internacional.

1.1.2 Misión

1.1.3 Visión

1.1.4 Filosofía

La filosofía de operación de nuestras plantas es la mejora continua, una de las herramientas para lograr estos objetivos son los laboratorios de calidad con los que contamos.

1.1.4 Valores

Estamos comprometidos con:

• El fomento a la mexicanidad.

• La total satisfacción de nuestros clientes.

• El desarrollo integral de nuestros empleados.

• El respeto a la naturaleza y a los valores éticos.

1.1.5 Política

Es necesario mencionar que la política más importante en todas las áreas de Embotelladora Mexicana, es la del trabajo con CALIDAD, por lo que el personal de producción, como el de Aseguramiento de Calidad se mantienen en constante comunicación para lograr este objetivo en cada una de las etapas de la elaboración de nuestro producto, como son: la recepción de las materias primas, productos intermedios, procesos de saneamiento y desde luego, el producto terminado. Inyección de tapa, preforma y soplado de botella.

El Departamento de Aseguramiento de calidad se encarga de:

• Garantizar la higiene de la planta con el objetivo de asegurar un producto libre de microorganismos. Para este fin contamos con el departamento de microbiología en el cual se analizan todas las materias primas, productos intermedios, agua tratada y por supuesto el producto terminado.

• Se realizan todas las inspecciones y pruebas físicas y químicas

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