Empresa PACARI: Misión, Visión, Objetivo, Decisiones estratégicas y conclusiones

[pic 1]EMPRESA DE CHOCOLATES PACARI®

HISTORIA

“No queremos ser el mejor chocolate del mundo.

Queremos ser el mejor chocolate

PARA el mundo."

Pacari es una empresa que nace de un sueño. Un sueño que busca generar un impacto positivo en el mundo, cambiando su historia a través del chocolate.

La palabra Pacari proviene del quechua “naturaleza”, significado que va de la mano con el concepto de la marca, respetar los principios de la madre tierra a través de las prácticas orgánicas y de comercio justo, a su vez la relación con sus colaboradores ya que trabajan directamente con más de 3,500 familias agricultoras de pequeña escala sin necesidad de intermediarios generando confianza entre la empresa y sus proveedores, es así como crean un intercambio equitativo.

Pacari es una empresa ecuatoriana creada en el año 2002 por el cuencano Santiago Peralta y su esposa Carla Barboto. Esta pareja decidió incursionar y potenciar la industria chocolatera del Ecuador, elaborando diferentes sabores locales y extranjeros de barras de chocolate; actualmente sus fábricas están situadas en la ciudad de Quito (Pacari, 2019). Los productos de Pacari se han convertido en un referente en cuanto a calidad en los procesos de producción se refiere, en efecto tratan en lo máximo de que el productor cuide sus cosechas de manera orgánica con el objetivo de que cumplan el estándar de elaboración con el que se ha trabajado por 17 años.

Pacari es una empresa que trabaja con un modelo de negocio sustentable que tiene como principio central la relación personal con más de 3500 agricultores de pequeña escala con quienes trabajan de manera directa. A través del movimiento “Del Árbol a la Barra” que incentiva Pacari se ha cristalizado un sistema que favorece a la conservación y reflorecimiento del 2,5% del banco genético del mejor cacao mundial, generando un círculo virtuoso entre el campo y el mercado, con múltiples beneficios para toda la cadena. A través de este modelo, Pacari se ha convertido en el productor de uno de los mejores chocolates del mundo con más de 300 premios internacionales y varias certificaciones que garantizan su trabajo.

La idea principal de la marca es trabajar para que Ecuador sea un productor de chocolate de calidad internacional, y es que a pesar de que el 60% de la oferta de cacao fino de aroma mundial se produce en el país, solo el 10% se usa para producir chocolate (Pacari, 2019). En el año 2016 la empresa recibió la prestigiosa certificación de empresa B, estudio que mide diversas características de una organización entre ellas, modelo de negocio, políticas y prácticas con los trabajadores, comunidades e impacto ambiental asegurando que la empresa es buena para el mundo.

Desde sus inicios Pacari apunto a mercados internacionales, pero es después de 6 años en el mercado que se le presenta la oportunidad de exportar sus productos en diferentes regiones del mundo. La marca se encuentra en 42 países y se autocalifica como una empresa aun pequeña en una industria, que mueve $200,000 millones cada año y reconoce que han revolucionado el sector del chocolate mundial (El Comercio, 2016). Para contribuir a la exportación chocolatera del país, Pacari se unió a seis marcas ecuatorianas de la misma industria para crear un consorcio que en conjunto representan el 60% de las consignas de este producto hacia Estados Unidos, Europa y Asia, de tal forma que se genere una estrategia de promoción conjunta para captar nuevos mercados internacionales; además Pacari ha sido nombrado en publicaciones influyentes en la revista de la líder estadounidense Oprah Wilson, tuvo apariciones en la BBC, Los Ángeles, Times, entre otros (América Economía, 2015).

GERENTE GENERAL DE PACARI

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Alvaro Viniegra

Alvaro Viniegra es el gerente comercial de Pacari chocolate, con experiencia y conocimiento del mercado tradicional y de autoservicios. Buena gestión y delineación de estrategias comerciales alineadas a objetivos de la compañía. Demuestra alta creatividad en temas publicitarios y de mercadeo. Sabe trabajar bajo presión y con retos importantes.

Capacidades de liderazgo:

 “Me apoyo mucho en el equipo de trabajo poniendo como punto crítico que el trabajo en equipo es el que logra los objetivos. Valoro mucho la relación personal con el equipo y me gusta explotar las fortalezas de cada uno. Busco como solucionar las cosas para lograr el objetivo” Alvaro Viniegra.

Habilidades

• Enfoques objetivos.
• Empatía.
• Compromiso y pasión.
• Creatividad e innovación.
• Capacidad de tomar decisiones.
• Actitud positiva.

MISIÓN

Cuidar el planeta y devolverle la vida que nos brinda, es nuestra misión fundamental a través de un chocolate de calidad internacional socialmente responsable. Únete a nuestro movimiento conociendo los sabores del cacao ecuatoriano.

VISIÓN

Ser una empresa que genera un impacto positivo en el mundo es fundamental para nosotros. Es nuestra responsabilidad fomentar el desarrollo sostenible y armónico junto a la naturaleza, compartiendo una cultura con prácticas sostenibles junto a nuestros productores.

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