Empresa Viña Santa Carolina

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UNIVERSIDAD TECNOLOGIA DE CHILE INACAP

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA MECÁNICA

INGENIERÍA MECÁNICA EN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

MÁQUINA TRANSPORTADORA Y CAPSULADORA DE VINO

Diego Alberto Hinostroza Muñoz

César Antonio Pérez Martínez

Luis Camilo Cuello Zúñiga

Ricardo Antonio Cortés Rubilar

Año 2022

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la Empresa Viña Santa Carolina  que tiene como propósito la venta e importación de vinos de calidad en el área de Santiago de chile, dicha empresa se encuentra con una pequeña falla de tiempo al realizar uno de sus procesos finales, tal como este proceso es capsular el vino mediante una maquina capsuladora manual la cual tarda 1hr en capsular 30 botellas de vino, el tiempo que tarda es demasiado para tener una buena producción al día, el otro detalle es el desgaste que tiene el operador al realizar la operación con la palanca de la maquinaria ya que es manualmente.

OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS

Objetivo General

Nuestro principal objetivo es optimizar el tiempo de encapsulamiento de botellas de vino, con la producción diaria que tiene esta empresa se nos hace un poco complicado llegar a una meta estándar de producción y así poder sacar renta del objetivo diario. Para esto, mejoraremos la maquina original para que sea una maquina automatizada. Con esto, minimizar el tiempo de encapsulamiento de las botellas de vino para su embalaje, ya que la máquina original que posee la empresa es articulada manualmente. Y también agregar adecuadamente un transporte para las botellas, ya sea la cinta transportadora table top chain que esta adecuada para un desplazamiento de botellas.

Objetivos Específicos

•        Analizar el proceso de encapsulado del vino reconociendo las dificultades que tiene la máquina capsuladora en el trabajo manual del operario, definiendo como principal actuador de movimiento el operario bajando y subiendo a través de una palanca conectada a la máquina.

•        Diseñar el sistema de cinta transportadora, incluyendo sus respectivos componentes, materiales seleccionados, tipo de fuente de alimentación a utilizar, todos estos parámetros se medirán y realizarán con el Programa Autodesk Inventor.

•        Determinar los esfuerzos de cada eje que se necesitara, selección de la cadena correspondiente a través de un catálogo preferentemente seleccionado, empleando fórmulas matemáticas como el largo de la cadena, distancia entre centro, etc.

•        Evaluar los costos de compra de materiales y producción de algunos componentes esenciales, a través de una tabla Excel indicando la cantidad a utilizar, el costo unitario, peso de los componentes, costos de mantenimiento, etc.

ALCANCES

Alcance Explorativo

Para este alcance podemos identificar la implementación de un cilindro a colocar que funcionara como una detención de la botella de vino, controlado por un programador lógico (PLC). Este programador determinado además controlara el sensor fotoeléctrico que esta implementado antes de llegar al cilindro para que este sea accionado, conjuntamente controlando nuestra máquina capsuladora de vino.

Alcance Correlacional

Por la parte de este proyecto el alcance está proyectado más para el lado de una producción baja y de bajo costo. Esta cinta transportadora está pensada y creada solo para un proceso de baja producción y para un tipo de botella de 750cc.

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