Ensayo De Grupo Bimbo

Proyecto.

Características

a) Perfil competitivo

Fuentes. Nuestra red de distribución es una ventaja competitiva fundamental. En 2012 incorporamos más de 150 mil puntos de venta, más de 700 nuevas rutas y contamos con una de las flotillas más grandes del continente americano. En conjunto, las inversiones para incrementar la penetración de mercado y los esfuerzos en cuanto al manejo de categorías y canales, contribuyen a satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes; mientras que la ejecución en las tiendas fortalece aún más las ventas.

Por ejemplo, ofrecemos preventas, ventas a través de teléfonos celulares además de ventas a través de visitas periódicas a los clientes, así como entregas diarias, abastecimiento nocturno, optimización del espacio de anaquel, exhibidores, apoyo especializado para el canal tradicional (misceláneas) y ofertas diferenciadas de productos para cada canal.

De los 19 países en los que tenemos presencia, en 18 producimos y distribuimos directamente. Además, en 13 países contamos con distribución tercerizada. En cada lugar, los productos se adecúan a los gustos y necesidades de los consumidores locales.

El consumidor de Grupo Bimbo abarca todas las edades, desde el público infantil hasta la tercera edad. Esto es parte de nuestro éxito, ya que contamos con una amplia gama dirigida a todos los segmentos.

b) Perfil productivo

El proceso de mejora en el perfil nutrimental se complementa con una serie de acciones en la inocuidad del proceso productivo y en la calidad de nuestros productos. Estos temas siempre han sido muy importantes para la empresa.

Debido a nuestra participación en la iniciativa del British Retail Consortium (BRC), 62 de nuestras plantas están certificadas según la norma internacional para la inocuidad de procesos productivos llamada Hazard Analysis and Control of Critical Points (HACCP). Otras 66 de nuestras plantas, cumplen con los prerrequisitos (PPR) que son los requerimientos recomendados para la preparación de una certificación HACCP.

Con un enfoque de mejora continua y estandarización de las buenas prácticas de seguridad alimentaria en el Grupo, en 2010 se lanzó la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés). Esta iniciativa a logrado desarrollar un estándar global de seguridad alimentaria para todo Grupo Bimbo.

c) Cambios tecnológicos

En las economías industrializadas, las empresas dedican gran cantidad de recursos a la investigación para descubrir nuevos productos y procesos, y al desarrollo o perfeccionamiento de nuevos productos para llevarlos al mercado (I+D).

Las industrias donde el cambio tecnológico es importante como la informática, la farmacéutica, telecomunicaciones, etc., suelen ser muy competitivas, en el sentido de que existe una gran rivalidad entre ellas, tratando cada una de ellas de hacer nuevos descubrimientos e introducirlos en el mercado antes que su rival.

Estas industrias no cabe incluirlas en el modelo de mercado en competencia perfecta, que se basa en que hay muchas empresas que producen un bien homogéneo, sino que por el contrario, el elevado gasto que hacen en I+D son un intento de conseguir un mayor mercado por medio de:

o O un producto mejor que el de sus rivales, que le permita subir los precios perdiendo pocos clientes y aumentando el beneficio.

o O desarrollar un método de producción más barato, que permita bajar los precios de sus productos

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