Estrategias de mercado La estrategia del mercado se basa en 5 aspectos que YUM BRANDS empresa a la que pertenece KFC se ha enfocado para obtener mayores beneficios.

Estrategias de mercado

La estrategia del mercado se basa en 5 aspectos que YUM BRANDS empresa a la que pertenece KFC se ha enfocado para obtener mayores beneficios.

Estrategia de producción

El concepto de producción de KFC parte de los puntos de venta que se encuentran en zonas dirigidas a las personas con niveles de ingresos altos y medios.

Estrategia del producto

Los productos de KFC son considerados como productos de alta calidad, originalidad y sobre todo buen sabor. En la actualidad se está proporcionando la versión picante de pollo y el suministro de alimentos frescos. El nivel de calidad es de vital importancia para tener la  satisfacción del cliente. Además se considera como valor agregado al producto la receta original que contiene: sal, hierbas y especias, ajo en polvo.

Estrategia de venta

Existe preocupación en el concepto de venta cuando la organización tiene un exceso de capacidad, KFC por su actividad comercial no le permiten acumular producto terminado y se basa en proporcionar alimentos frescos de acuerdo a la demanda existente.

Estrategia de marketing

La filosofía de crecimiento de KFC depende de conocer las necesidades y deseos del mercado potencial y ser mejores con respecto a la competencia. KFC a nivel nacional sigue el concepto de mercado, pues se centra en el cliente y realizar mejoras en los menús de acuerdo a la necesidad y deseos del cliente; basándose y acoplando los hábitos de consumo (cultura alimenticia) y los productos de KFC.

Fortalezas:

• KFC tiene la marca más fuerte en la industria de comida rápida. Esto es pertinente a la lealtad de los consumidores.
• La calidad de los alimentos es una fortaleza clave para KFC. La calidad es definida por el sistema de Yum! y controlada por los locales franquiciados.
• Las recetas para una rápida KFC permiten un tiempo de procesamiento, lo que hace que sea más cómodo y más atractivo para los posibles clientes.
• Alto poder de negociación con los proveedores.
• Menús adaptados a mercados locales.
• KFC por su sabor único.

Debilidades:

• KFC cocina sus pollos con el aceite vegetal llamado grasas trans, considerado como un método poco saludable.
• Utiliza pollos genéticamente modificados, que es altamente polémico entre los educados y la conciencia de la salud.
• Pérdida en la cuota de mercado.
• La falta de conocimiento sobre sus clientes.
• Menú basado principalmente en alimentos dañinos para la salud.
• Alto costo de la franquicia que limita su crecimiento.
• El tamaño del pollo.

Amenazas y oportunidades (factores externos)

Amenazas:

• Tendencia global por una alimentación saludable.
• Franquicias de comida rápida que ofertan productos a menor costo.
• Fuertes competidores.

Oportunidades:

• Introducir restaurantes en lugares donde aún no tengan presencia.
• El crecimiento de la velocidad del estilo de vida moderno.
• Demanda insatisfecha.

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