Estudios de Costos en la Empresa Panadería Oriental S.R.L

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TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

ASIGNATURA

COSTOS PARA LA GESTIÓN

TEMA:

Estudios de Costos en la Empresa Panadería Oriental S.R.L

INTEGRANTES:

Alonso Figueroa, Janfranco

Choque Santos, Jhonatan

Espinoza Ricasca, Julissa

Hilarión Cotrina, Jessica

Melendez vives Andrea Eliana

Palomino Veliz, Franchesca

Tutusima Sanchez, Milagros

DOCENTE

Vegas Palomino, Isidro Ivan

GRUPO Y TURNO

4 - noche

LIMA – PERÚ

2020 - I

INDICE

I. – INTRODUCCION

II.- DESARROLLO

2.1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

2.2. ESTUDIO DE COSTOS DE PRODUCCION

III.- CONCLUSIONES

IV.- REFERENCIAS

I.-  INTRODUCCIÓN

Desde los inicios de la humanidad, los primeros habitantes tenían la necesidad de consumir productos, pero presentaban el inconveniente de que estos, en reiteradas ocasiones, no se encontraban disponibles en el lugar donde estaban asentados los demandantes o en el momento en que a estos les apetecía. Para cubrir dichas necesidades se hace necesario el traslado de los bienes y su consecuente almacenamiento, cuestión problemática cuando el producto tenía un tiempo de conservación muy corto, de ahí que estas personas se vieran obligadas a vivir en las cercanías de las fuentes de producción o, por el contrario, consumir un reducido grupo de productos. Desde entonces se está evidenciando la necesidad de un sistema de transportación, almacenamiento y distribución de bienes de forma establecida. Así surge la logística, como una necesidad humana encaminada a minimizar los procesos volviéndolos tan eficientes como sea posible; de ahí la importancia en el actual contexto mundial y, específicamente, de Cuba, un país con tantas restricciones tanto de recursos, como de capacidades, como de oportunidades de comercialización con el exterior.

La empresa es una persona jurídica de responsabilidad limitada, con capital netamente nacional. Su estructura orgánica es vertical, organizada por departamentos de acuerdo a las actividades y responsabilidades que estos cumplen, el control de los costos es de vital importancia para toda empresa que se dedica a la fabricación de cualquier tipo de producto ya que esto servirá para determinar tanto el precio de venta como la utilidad que se desea obtener. La finalidad primordial de un control de costos es obtener una producción de calidad con el mínimo de erogaciones posibles, para a su vez, ofrecer al público el precio más bajo y con ello estar en posibilidades de competir en el mercado y tratar de conseguir un equilibrio entre la oferta y la demanda de los productos.

Las empresas del sector panadero se enfrentan hoy día a regulaciones propias de su sector, de los precios de su producto principal definida por la oferta y demanda, y de los insumos utilizados para su producción. Esto ha ocasionado escasez de insumos en algún momento, incrementando sus costos, reduciendo a la vez el consumo y por ende la producción en este sector. Determinar de qué manera un sistema de costos permite mejorar la rentabilidad en la empresa Panadería Oriental S.R.L. de la ciudad de Iquitos, año 2016.

II.- DESARROLLO

2.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA “PANADERÍA ORIENTAL S.R.L”

La panadería Oriental es una empresa que contribuye alimentos sanos, nutritivos y muy económicos de la familia peruana, con sabrosos productos de panadería generando una distribución de su marca que genera rentabilidad.

Esta empresa nació el  1 de  agosto de 1997 es donde inicio su  actividad de producción, cuenta con  RUC: 20366491601 Razón Social Panadería Oriental S.R.L.  tipo   de empresa: Soc. Com. Responsa.Ltda. Condición: Activo. Actividades comerciales.

Elaboración de   panadería   su dirección legal. Calle progreso Nro. 702 pasajes 9 de octubre. Distrito. Ciudad Belén.  Provincia. Maynas. Departamento. Loreto Perú,

Los  productos elaborados son de gran variedad y con las mejores  harinas, para poder satisfacer a nuestros clientes con productos de calidad  en condiciones óptimas, de esta  manera nos  adaptamos a un mercado exigente y competitivo , la administración es una disciplina implementada de herramientas y estrategias que guían a la empresa hacia al camino más ventajoso para su desarrollo, lo más importante es la gestión de marketing con toma de decisiones del gerente , aplicando nuestra misión , visión , estos elementos son los puntos de partida para desarrollar estrategias al camino del éxito posicionándose en el mercado con una buena imagen , su ambiente laboral que brinda a los consumidores , es cálido y acogedor para comprar sus productos , también ofrece una buena calidad de atención con equipos comprometidos de personas talentosas porque nuestro objetivo es proporcional a todos nuestros clientes un producto y una experiencia incomparables ofreciendo a nuestra comunidad  trabajo con dignidad  y sobre todo servir a nuestros clientes alimentos elaborados con ingredientes locales y sostenibles de alta calidad .

2.2. ESTUDIO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN DE LA PANADERÍA ORIENTAL S.R.L    

MATERIA PRIMA

• COMPRAS DE MATERIA PRIMA

Elaborar órdenes de compra trato con proveedores, cuadro organización de materia

• CONSUMO DE MATERIA PRIMA

Existen algunos bienes materiales que no pueden ser utilizados directamente por los consumidores ya que necesitan ser transformados

• CALCULO DE MATERIA PRIMA POR PRODUCTO

Cada elemento desarrolla una cuadricula organizada por columnas para los conceptos cantidad, precio unitario de la suma y recuadro sub total.

MANO DE OBRA

• MANO DE OBRA DIRECTA POR PRODUCTO

Analizamos la cantidad de horas y el costo de hora por cada producto.

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