Evaluacion de costos IACC

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Evaluación del Módulo III

DIPLOMADO EN CONTROL Y GESTIÓN DE PROCESOS

Instituto IACC

01/05/21

índice

a. Estrategia N°1: mantener el nivel de producción con una MO constante durante 6 meses. (estrategia de nivel)        5

b. Estrategia N°2: contratar y despedir RRHH para producir las necesidades mensuales exactas (estrategia de alcance o seguimiento).        5

Determinar:        5

a.        Elaborar el gráfico de planificación agregada.        5

b. La estrategia más conveniente. Justifique su respuesta.        6

Bibliografía        7

Según el material proporcionado (IACC, 2021)  y el caso planteado de la empresa de pollos. Se debe responder:

1. La demanda semanal de pollos asados en un restaurante durante las seis semanas anteriores se registró en la siguiente tabla:

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Determinar:

a) Pronostique la demanda para la semana siete utilizando un promedio móvil de cuatro períodos.

S7 = (563+735+514+596) /4     = 2408 /4 = 602   S7= 602 demanda.

Al realizar el cálculo obtenemos una demanda para la séptima semana de 602

b) Pronostique la demanda para la semana siete utilizando un promedio móvil de cinco períodos.

S7 = (521+563+735+514+596) /5 = 2929 /5 = 585.8 S7 = 586 demanda.    

Al realizar el cálculo obtenemos una demanda para la séptima semana de 586

 c) Pronostique la demanda para la semana siete empleando un promedio móvil ponderado de tres períodos. Use los siguientes pesos para obtener sus pronósticos: W1 =0.5, W2 =0.3, W3 =0.2.

S7 = (735*0.5) + (514*0.3) + (596*0.2) = (367.5 + 154.2+ 119.2) S7 = 640.9

Al realizar el cálculo obtenemos una demanda para la séptima semana de 641

 d) Pronostique la demanda para la semana seis empleando un promedio móvil ponderado de tres períodos. Use los siguientes pesos para obtener sus pronósticos: W1 =0.3, W2 =0.5 W3 =0.2.

S6 = (563*0.3) + (735*0.5) + (514*0.2) = (168.9 + 367.5+102.8) S6 = 639.2

Al realizar el cálculo obtenemos una demanda para la sexta semana de 639

1. Utilizando la metodología de gráfica de planificación agregada, según la tabla 2, compare las siguientes estrategia

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Si observamos los datos entregados en la tabla y nos apoyamos en la tabla de resultado del ejercicio 3. Obtenemos lo siguiente:

 a. Estrategia N°1: mantener el nivel de producción con una MO constante durante 6 meses. (estrategia de nivel)

b. Estrategia N°2: contratar y despedir RRHH para producir las necesidades mensuales exactas (estrategia de alcance o seguimiento).

Determinar:

1. Elaborar el gráfico de planificación agregada.

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Gráfico N°1 Estrategias de planificación media y asignada.

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Tabla 3 resumen de casos MO media y aumento y disminución.

b. La estrategia más conveniente. Justifique su respuesta.

Para este caso en puntual al ser pollos asados no pueden matan tener un almacenaje superior a un día al ser tratados, procesados, etc. Si observamos las 2 tablas en solo números nos conviene la producción media tanto económica y el tipo de producto a con el que estamos trabajando. La opción 2 a nivel mas macro y donde podemos planificar nuestros aumentos y demanda de producción con la previsión necesaria.

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