Evidencia 1: Actores de la cadena de abastecimiento

Actividad # 1

Actores de la cadena de abastecimiento

Aprendiz: Yenny Paola Jaimes herrera

FICHA:2104753

Gestión logística

Sena  

(2020)

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Empresa: Panadería y bizcochería las Delicias s.a.s.

calle. 11 # 10 – 36

tel. (+57) 7 65666085 / 3156744926

Página web: Panadería las delicias.

LEBRIJA / Santander.

1. Tipo de actividad: panadería y bizcochería las Delicias es una empresa encargada de producir y distribuir pan torta.
2. Productos:  

  Tortas, postre, muffins, milojas y toda clase de dulces para eventos.[pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6]

Pan aliñado, mestiza, rollo, pan de queso, pan relleno, pan francés entre otros.

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1. Segmento del mercado o cliente final: en este caso son las tiendas, supermercados, clientes.
2. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio al cliente. Cuenta con una base de datos CMR en donde se realiza seguimiento a las solicitudes de los clientes además de la página web la cual los clientes se pueden comunican y manifiestan sus inquietudes y solicita información acerca de los productos y hacer su pedido también tenemos la línea de atención al cliente donde se puede comunicar y expresar sus solicitudes y opiniones acerca de los productos.

1. Identifique los actores de la cadena de suministro:

• Proveedores. un proveedor es la persona o la empresa que abastece y suministra un producto o un servicio a otra unos de los proveedores son.

FRESCALECHE.

HUEVOS KIKES.

ARINA SAN MIGUEL.

AZUCAR MANELITA.

• Fabricante: Panadería las DELICIAS S.A.S.

La empresa lleva 15 años en el mercado son los encargados de trasformar la materia prima en el producto como lo son las tortas, pan, postres, etc.

• Distribuidor.

es la persona o la empresa que se encarga de vender un producto o un servicio como norma general éste actúa entre el productor y el consumidor En todos los casos los distribuidores son compañías que cuentan con un amplio stock de inventarios para suplir las diferentes necesidades de los clientes en el momento en que solicitan un pedido En esta cadena de suministro este papel lo juega la PANADERIA LAS DELICIAS cuenta con una línea de vehículos encargados de distribuir  y comercializar los productos.

• Cliente. un cliente es una persona o una empresa que utiliza los bienes y/o los servicios de un profesional o de otra empresa. Pero cuando se ve desde un escenario de los negocios un cliente es aquel que mediante un intercambio monetario adquiere un producto o un servicio que es ofrecido en el mercado por otro lado cliente también es sinónimo de comprador o de consumidor. Los principales clientes de la PANADERIA LAS DELICIAS S.A.S son: Tiendas, supermercados, micro mercados,

1. Elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de abastecimiento de la empresa PANADERIA LAS DELICIAS S.A.S

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1. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento en la empresa?
2. En la panadería las delicias cada no de actores de la cadena de abastecimiento son importantes pues actúan como un engranaje en donde si una de las partes falla automáticamente afecta toda la operación de la empresa lo que se refleja en altos costos y procesos improductivos. Para una eficiente operación es necesario que exista una buena comunicación y coordinación.
3. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los productos?

• Proveedores: la fabricación de productos de calidad que satisfagan la necesidad de los clientes con valor agregado y diferenciado de la competencia.
• Distribuidor: entrega a tiempo los pedidos de los clientes de forma dinámica crear estrategias que sean atractivas a los clientes. Como compras online, ofertas, obsequios etc. de forma que el cliente se sienta satisfecho y quiera volver a adquirir los productos.

1. ¿Con que canales cuenta la empresa?

• Productor -agente - detallista- consumidor: agentes intermediarios que permiten llegar al mercado detallista 
• Canal agente – intermediario: productor, agente,
•  mayorista, detallista, consumidor.

1. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

• Gestión de inventario: el principal de esta práctica es asegurar la disposición de materiales y productos para satisfacer la demanda.
• Aplicación de tecnología: se trata de facilitar la visibilidad en la cadena de suministro aportando información acerca de los procesos y mejorar el intercambio de datos.
• Gestión de aprovisionamiento: en este punto se requiere una buena planificación para mejorar la coordinación entre proveedor y cliente.
• Relación con los proveedores de suministro:  se requiere integrar los procesos del negocio para responder de manera correcta al cliente para esto se necesita la colaboración entre todos los miembros de la cadena de suministro.

Fuentes consultadas.

https://supplyid.com.co/2019/05/27/5-puntos-clave-de-una-cadena-de-abastecimiento-competitiva/

Material de Estudio: Cadenas de  abastecimiento y  las necesidades del cliente. Servicio

Nacional de Aprendizaje SENA.

Material de Estudio: Cadenas de  abastecimiento y  las necesidades del cliente. Servicio

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