Una Evidencia 1: Actores de la cadena de abastecimiento

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GESTIÓN LOGÍSTICA

ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

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PRESENTADO A:

SARA LILIANA SANDOVAL LACHE

POR:

ROSA ELENA BRAVO GARCIA

EFRAIN GARCIA BARON

JUAN GABRIEL GAVIRIA ISAZA

 YENY JHAONNA MARTINEZ LARROTA

FERNEY ORLANDO SALAMANCA ROZO

INTRODUCCIÓN

Una cadena de suministro está formada por todos aquellos procesos involucrados de manera directa o indirecta en la acción de satisfacer las necesidades del cliente.

Por eso la Panadería y Distribuidora Tortipan es una empresa que abarca cada uno de los Actores de la Cadena de Abastecimiento que la empresa necesita para la distribución de los productos y estos lleguen a tiempo al cliente final con óptima calidad el producto.

Los Actores de la cadena de abastecimiento es la clave para que los productos de las empresas sean fabricados con la mejor calidad  de materia prima, y sean distribuidos en el tiempo sugerido.

1. Primero escoja una empresa, puede ser una que posea o la de su preferencia y especifique lo siguiente:

PANADERIA Y DISTRIBUIDORA TORTIPAN

NIT.33.097.203-1

CLLE. 19 No 10-77

TEL: (57) (4) 77682

 PLANETA RICA, CORDOBA

a. Él tipo de actividad de la empresa:

• Panadería Industrial y Distribuidores

b. Los productos que elabora: 

• Los principales productos de las panaderías industriales son el pan, el pan prehormado y la bollería industrial, tortas de alta calidad, los hay en todos los tipos tamaños y sabores, dulces, salados, biscochos, panques entre otros, muy bien empacados para la satisfacción de nuestros clientes.

c. Segmento del mercado o cliente final:

• Supermercados
• Mini mercados
• Tiendas
• Cafeterías
• Restaurantes

d. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio al cliente.

• Las estrategias que utilizada por Panadería y Distribuidora Tortipan para servicio al cliente son medios de comunicación como línea gratuita nacional, Redes Sociales, E-mail, números telefónicos tanto fijos como celular, base de datos de clientes para un mayor seguimiento de pedidos y así posicionar los productos con mayor satisfacción para los clientes.

2. Después, identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus respectivas funciones dentro de la empresa.

• Proveedores: Es la persona que surte a otras empresas con existencias necesarias para el desarrollo de la actividad, Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a otras empresas con existencias (artículos), los cuales serán transformados para venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta, en este caso los proveedores de panadería Tortipan son :

La casa del Panadero quien surte materia prima como harina, esencias entre otros.

Granja Avícola Jesunat: quien provee de leche, huevos y otros productos avícolas para la producción de los productos panaderos.

• Fabricante: Es el encargado de transformar la materia prima en un producto. Debe cumplir con los estándares de calidad de la industria y responder a las necesidades y gustos de los clientes. Fabricante Panadería Tortipan.

• Distribuidor: Son los encargados de distribuir los productos en los puntos de ventas que tienen contacto con el consumidor final, es una parte importante y vital de la cadena de abastecimiento debido a que una mala manipulación del producto puede anular todo el proceso de calidad realizado en la fábrica, Panadería Tortipan también es Distribuidor.

• Cliente o Consumidor: Es la persona u organización que disfruta, que adquiere los bienes del producto o servicio hacen parte fundamental de la cadena de abastecimiento debido a que estos son la razón de ser del negocio. (Supermercados, Mini Mercados, Tiendas, restaurantes)

3. Posteriormente, elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de abastecimiento de la empresa elegida.

• DIAGRAMA DE FLUJO, CADENA DE ABASTECIMINETO:

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4. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de       abastecimiento en la empresa que eligió?

• La importancia del proveedor: es el abastecedor de la materia prima sin una materia prima en excelente calidad y entregada a tiempo no podríamos pasar a la producción o fabricación de este, por eso es muy importante
• La importancia del fabricante: Es importante es quien elabora el pan en optimas condiciones de calidad e higiene si el pan no queda en buen estado su distribución no se haría.
• La importancia del distribuidor: la importancia del distribuidor es el tercer eslabón en esta cadena sin una entrega a tiempo y en bue  estado el producto la empresa no quedaría mal y podría perder algunos clientes.
• La importancia del detallista: Este hace llegar los productos al cliente final venderlo a buen precio la importancia de este es llegar al cliente final para su satisfacción.
• La importancia del cliente o consumidor: Uno de los mas importante quien es quien da prácticamente la aprobación de este para poder seguir posicionados en el mercado.

5. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los productos?

• Aporte del proveedor: Aportan la materia prima de la mejor calidad y a tiempo para la fabricación de los productos sin estos no sería posible dicha fabricación.

• Aporte del fabricante: En este caso el fabricante es uno de los factores fundamentales en esta cadena ya que son los que elaboran el producto y son responsables que estos sean de excelente calidad e higiene, estos también deben tenerlo en el tiempo estipulado para su distribución.

• Aporte del distribuidor: Estos son importantes pues son los que distribuyen el producto a los clientes que deben llegar a tiempo y en excelente estado.

• Aporte del detallista: Este es quien vende los productos al cliente final y a satisfacción de estos sin estos detallista difícil llegar al cliente final y que su venta sea a un buen precio.

• Aporte del cliente o consumidor: Este aporta prácticamente el visto bueno de los productos a consumir es quien debe quedar satisfecho con este y su calidad.

6. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

Canales De Distribución

• CANAL MAYORISTA
• DETALLISTA
• CONSUMIDOR.

7. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora,

que ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

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