Exposición de formulación

EXPOSICIÓN DE FORMULACIÓN

POSICIONAMIENTO:

Contaremos con servicios de excelente calidad que requiere de variaciones de cervezas artesanales y platos para satisfacer las necesidades de los clientes con un ambiente muy dinámico.  La cual estaremos ubicados en él.

• Distrito de Lima:

Ya que cuenta con una alta demanda en consumo de cerveza artesanal y lugares céntricos.

 En

• Atención:

Contará con personal calificado que brinda un buen servicio y amabilidad al momento de atender.

 Referente a nuestro

Producto:

• La cerveza Artesanal:

Cuenta con variedades de cervezas e importada con sabores únicos y unas frases motivadoras en su envase que te harán sentir y pensar sobre disfrutar del momento.

Como platos tenemos

• Alitas BBQ, picantes, salchipapas, hamburguesas de todo tipo, esto

Ofrece una variedad de piqueos con sabores únicos, pero indudablemente sus Alitas BBQ son un sabor extremadamente rico.

Como

Servicio Adicional

 Tenemos los

• Juegos de Mesa: Para el entretenimiento el local brinda juegos de mesa como jenga, cartas entre otros.
• Y el Wiee-Fi: Brinda a sus usuarios el servicio WIFI

TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN

Referente al tamaño,

El personal de “Mi tercer lugar” este habilitado para trabajar en su máxima capacidad. Asimismo, para la atención de los posibles clientes se contará con una barra donde se podrán ubicar cerca de 6 personas, cómodamente sentadas, en el interior habrá dos (2) meseros y un (1) personal de caja. Fuera del bar se contará con un (1) guardia de seguridad y dentro de la cocina dos (2) chefs.

“Mi tercer Lugar” contará con un local de aproximadamente 90m2, de los cuales el 30% corresponde a cocina, el resto se destinará a barra y área de servicio de mesa, esta albergará alrededor de 50 personas en asientos propios y en la barra una capacidad de 6 personas generando un total de 46 personas. Asimismo, habrá un total de 156 personas por día en forma rotativa, de lunes a domingo de 3:00 pm a 00:00 am.

Es por ello por lo que la determinación de la localización del proyecto se pudo definir en estos dos ámbitos: el de la macro localización, donde se elige la región o zona más atractiva para la implementación del proyecto y el de micro localización, que determina el lugar específico.

...