FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS PROMUSAG
Enviado por gat_cat • 11 de Enero de 2017 • Ensayo • 4.604 Palabras (19 Páginas) • 403 Visitas
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FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
PROMUSAG
ANEXO ”B”
- Datos generales del proyecto productivo.
Programa | FAPPA | ||
Nombre del proyecto | CARNICERIA | ||
Estado | DISTRITO FEDERAL | Municipio | ALVARO OBREGÓN |
Núcleo agrario | ALVARO OBREGÓN | ||
Giro del proyecto | CARNICERIA | Producto Final | CARNE DE RES Y DE CERDO |
Nombre del grupo | LA ESPERANZA | ||
Número integrantes | 6 | Monto solicitado | $180,000.00 |
Nombre del Técnico | ADALBERTO SALAZAR GLEZ | CUHA | T-DF-211011-1634 |
- Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo).
- Justificación.
- Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios).
Debido a la experiencia de todos los integrantes, en el rubro cárnico, se decidió que una carnicería sería la mejor opción para emprender un negocio, ya que conocen proveedores, y también el mercado, así que es muy viable y creemos que a corto plazo se recuperará el monto solicitado y las utilidades a repartir serán cuantiosas. En la localidad hay 2 carnicerías que trabajan muy pocas horas el día y la gente que trabaja fuera de la zona llegan a horas que ya no encuentran carne para la comida del día o el siguiente, nosotros pretendemos ser de las pocas que trabajen alrededor de 12 horas diarias, tratando de mantener la carne en muy bien estado, aun costo bastante competitivo y a razón de la demanda poder tener servicio a domicilio, siendo la razón de ser este proyecto. |
- Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).
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- Señalar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).
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- Especificar cómo participaron las y los integrantes del grupo en el diseño del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de cada integrante del grupo.
Se convocó a una reunión en la comunidad. Se les motivo en participar en este programa con el fin de tener mejores ingresos al tener un negocio rentable. Se le expuso la necesidad de integrarse en un grupo de trabajo en el cual pueden obtener mayores ingresos, así como una mayor capacidad de producción. Los socios como cabezas de familia pueden contar con esta opción productiva en la cual puede generar opciones productivas para ellos ya que cuentan con el tiempo necesario para lograr el desarrollo óptimo del proyecto y encaminarlo en lograr los objetivos y metas propuestas por el grupo. El grupo de trabajo ha considerado la experiencia del presidente que los guie en el desarrollo del proyecto con el fin de lograr su instalación y funcionamiento exitoso. Esto les permitirá tener una mayor presencia en el mercado. |
- Análisis del mercado. (4 cuartillas).
- Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto o servicio final a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio.
De la carne de res se ofrecerán todos los cortes y viseras que salen de cada uno del tipo de animal en el caso de la res se ofrecerá: cortes del chuletón, del lomo corto, de la pierna, del cuarto, del costillar y la falda. Existen partes que son muy demandadas como en el caso de la pierna y la costilla. También por costumbre de los mexicanos el lomo y la falda de la res es muy demandado por los taqueros para elaborar el sudadero. Así mismo se venderán las vísceras ya que se acostumbra guisar la panza y las tripas, así como también las extremidades. La cabeza de la res también es muy demanda por los taqueros ya que se elaboran tacos con esta pieza. De la carne de cerdo se ofrecerán cortes que acostumbre la población y que salen de la espaldilla, lomo, pierna, costillar, y panza las extremidades del cerdo el cual es utilizada cada una de sus partes como es el caso de la cabeza que la utilizan para elaborar pozole, las patitas las cuales también son muy demandadas. De acuerdo a la característica de la población se pueden ofrecer otro tipo de cortes por ejemplo el americano, rib eye, arrachera, pero solo bajo pedido del cliente y nos implicaría tener mejores ingresos. |
- Características del mercado local: Plaza o Mercado: ¿En qué comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa comunidad(es) o municipio(s) ¿Cuál será el punto de venta y a quienes se les ofertará el producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cuántos habitantes tiene la comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)?
La localidad en la cual se establecerá la carnicería será en la comunidad de El Pocito en la Delegación Álvaro Obregón. El punto de venta será en las instalaciones de la carnicería esto se debe a que no se puede andar ofreciendo en otras partes ya que en la carnicería se tienen todas las herramientas para destazas el animal. Así como para conservarlo en cada una de sus partes. |
- Análisis de la demanda y oferta: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” del producto(s) y/o servicio(s), cuál es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participación del proyecto en el mercado? ¿Cuántos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? ¿Con que frecuencia se consume el producto o servicio?
Prácticamente tenemos dos clientes potenciales en la primera etapa del desarrollo del proyecto, se tratara de atender a la población local. Tenemos tianguis 2 veces por semana el cual ofrecen carne pero nada más se enfocan en ofrecer carne de puerco y no ofrecen carne de res. Y dejan a desear mucho en la calidad y en los tipos de cortes ofrecidos.
En la comunidad hay 2 carnicerías muy retiradas del lugar en donde se piensa poner el proyecto, estas no logran abastecer la demanda, que de acuerdo a la características de los hábitos del mexicano la carne es un elemento esencial en la alimentación ya que se consume por lo menos una vez al día. Y existen personas que la consumen tres veces al día los 365 días del año. Con estas características los habitantes no pueden ser atendidos por las 2 carnicerías que existen en la comunidad 660 habitantes, así que nuestros clientes potenciales serian el 70% de la población el cual corresponde a 462 personas. Esto se debe a que la carnicería se encuentra en un punto clave ya que es una calle principal. En la primera etapa trataremos de acreditarnos y tener una demanda creciente de nuestros productos para alcanzar la preferencia del 100% de la población. |
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