FUNCION ADMINISTRATIVA (INTEGRACION)

    COCTELERÍA[pic 1][pic 2][pic 3]

“HERMANOS

HIDALGO”

*Proyecto de integración.

*Integrantes:

Liliana Monserrat Ortiz Patraca

Ilse Martínez Torales

Pedro Luis Porras Jiménez.

Juliana Alveldaño

Gabriela Michelle Aleman

[pic 4]*Estructura Organizacional.[pic 5]

*Foda.

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*Recursos Humanos*

 *Personal:    

• Gerente
• Subgerente
• Administrador
• 2 meseros
• 2 chefs
• 1 cajera

*Reclutamiento: se lanzara una convocatoria con los requisitos esenciales para laborar en la empresa, es importante que los aspirantes lleguen a tiempo y realicen las actividades correspondientes.

*Selección de personal: se expandirá minuciosamente cada trabajador clasificándolo por sus características y aptitudes, reconociendo quien es capaz de laborar en la empresa.

*introducción o inducción: en esta etapa se elegirá en que área laborara cada persona seleccionada entregando los respectivos manuales para integrarlo en la empresa y que se sienta parte de ella.

*Capacitación y desarrollo: se ofrecerá un curso de adiestramiento de 1 mes, para poder enseñar al trabajador las competencias necesarias dentro del campo laboral, es muy importante que un experto en el área permanezca para aclarar dudas y así el trabajar con un personal de calidad.

*Motivación: se otorgara un reconocimiento a nuestros empleados por su trabajo y desempeño en nuestra empresa.

*Integración de los recursos materiales.

Tienen como finalidad seleccionar a los proveedores confiables que garantizan el suministro de materiales de calidad y en el tiempo requerido, Otra finalidad es el de lograr que la empresa encarga materiales correctos que reúnan las características y especificaciones de calidad, de manera oportuna y al mejor costo.

• Proveedores de camarón

• Verduras
• Utensilios de cocina
• Cubiertos
• Vajillas
• Uniformes
• Manteles
• Manuales
• Mobiliario
• Unidad de reparto
• Transporte para los empleados

*Recursos Financieros*

Consiste básicamente en conseguir fuentes de financiamiento internas o externas así como invertir los excedentes de dinero con el máximo rendimiento. Una de las actividades más importantes del área de finanzas es el manejo de las inversiones.

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