Ferrel, O. & Hirt, G. (2010) “Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante

GESTIÓN Y EMPRESA

CAPÍTULO 1: LAS ORGANIZACIONES, LAS EMPRESAS Y LA ADMINISTRACIÓN

Las Organizaciones

• Organización: Grupo de sujetos que actuando coordinadamente buscan alcanzar un objetivo que no podría alcanzar de manera individual
• Organización>Individual: Interrelaciones de los miembros, división del trabajo y especialización

• Eficaz: Alcanzar los objetivos
• Eficiencia: Alcanzar los objetivos con los menores recursos

• Tipos

• Empres: Organizaciones privadas o públicas, que tienen un fin especial en cuanto a la producción y comercialización de B y S
• ONG: Organizaciones privadas sin fines de lucro

Enfoque 1: Organizaciones como sistemas

• Sistemas: Conjunto de partes que interactúan entre sí

• Entorno (Suprasistema): Ambiente en el cual se desenvuelve el sistema y debe adaptarse para sobrevivir
• Subsistema: Sistemas menores dentro de uno mayor que trabajan para un fin en común (Finanzas, marketing, distribución, etc.)
• Tipos: Cerrado (no necesita del entorno); Abierto (necesita del entorno, org.)

• Insumo: Entrada necesaria para la generación de un producto
• Teoría general de sistemas: Las organizaciones se componen de partes que interactúan entre sí para lograr objetivos comunes
• Sinergia: Capacidad de todo sistema de actuar en forma integrada para lograr potenciar los recursos y esfuerzos a fin de obtener resultados mejores que si trabajara de forma aislada
• Viabilidad: Capacidad de la organización, para reconocer y adaptarse a las demandas del ambiente interno y externo, a través de un proceso de innovación permanente
• Entropía: Estado interno de los sistemas que, por motivos internos o externos, conducen al desequilibrio de la organización
• Neguentropía: Capacidad de tomar decisiones para devolver el equilibrio a la empresa
• Enfoque de gestión basado en sistemas

• Subsistema de transformación: Encargado de la producción de B y S
• Subsistema de apoyo: Encargado de traer los insumos desde el medio para transformarlos y que el sistema funcione.
• Subsistema de mantención: Encargado de las condiciones para que las partes del sistema general se preserven.
• Subsistema de adaptación: modifica el sistema general y las interacciones de sus partes para adaptarse al medio.
• Subsistema de dirección: Encargado de velar por el interés general. Sub optimiza a los subsistemas para optimizar el logro del objetivo general.

Aplicación del enfoque: 1. examinar presencia de subsistemas. De no existir, afecta viabiliadad. 2. Examinar interacciones de subsistemas. 3. Considerar condiciones externas y del entorno.

Enfoques 2 económicos: Organización como organismo de producción, coordinación e incentivos

• Teoría de costos de transacción: Costos por transferir derechos de propiedad (asociados a intercambio). Mientras mayores sean las transacciones, mayores los costos adicionales o de transacción.

Outsourcing: Contratar un servicio externo para una tarea interna.

• Teoría de Agencia: Las empresas son un conjunto de contratos entre agentes (proveedores, trabajadores, distribuidores) que son administrados a su vez por un agente (administrador o gerente) que depende de un dueño (principal). Dado que el principal y los agentes son entidades diferentes, no siempre comparten los mismos objetivos y por esto se producen conflictos. Problemas se reducen con los contratos.

Costos de agencia: Costos necesarios para reducir problemas (buenos contratos, monitoreo e incentivos)
¿Cómo evitar problemas? Escribir buenos contratos, monitorearlos y generar incentivos para que los agentes los cumplan.

Enfoque 3: Organizaciones como jerarquías o estructuras

• Jerarquía: Existencia de niveles u órdenes.
• Burocracia ideal (Marx), eficiente y perfecta (deja de lado inquietud trabajadores)

1. Sistema formal de reglas: uniforma procesos, mantiene estabilidad, promueve disciplina y logro de metas.
2. Impersonalidad: objetividad en la evaluación.
3. División del trabajo
4. Estructura Jerárquica: facilita el control de empleados
5. Estructura de autoridad: Toma de decisiones por nivel
6. Compromiso a largo plazo: asegura empleo
7. Racionalidad: Decisiones para lograr objetivos

Todas ellas permiten mejorar la eficiencia y calidad, pero sacrifican rapidez y flexibilidad.

• Variables de contingencia (variables que influyen en la forma de organización de las empresas para cumplir objetivos)

• Tecnología, incertidumbre, diferencias individuales, tamaño de la organización, estrategia de la organización.

• Estructura simple (empresas pequeñas): Gerente=jefe→subordinados
• Estructura funcional (medianas y grandes empresas): Áreas funcionales definidas. [pic 1]

Enfoque integrador de la organización

• Motivación: Motor interno que dirige el comportamiento de las personas hacia el logro de sus objetivos
• Enfoque integrador:

• Organizaciones formadas por personas
• Dividir trabajo para una buena coordinación
• Límites identificables con acuerdos de trabajo en conjunto en la búsqueda de objetivos

• Modelo 5s (integra los distintos enfoques): sus componentes son estructura, estrategia y objetivos, habilidades, cultura y, sistemas y procesos

Administrar y gestionar empresas y organizaciones

• Managing, administrar o gestionar: hacer que una organización funcione de buena manera.
• Fases para administrar:

• Planificar: Definir metas y acciones para alcanzarlas
• Organizar: Crear una estructura de relaciones y tareas
• Dirigir: Dar dirección, coordinar y motivar a los trabajadores
• Controlar: Comparar el desempeño real de la organización con las metas
• Idear: Hacer sentido de lo que sucede en el entorno y en el interno. También innovar en lo que la organización hace o hará

• Teoría General de la Administración (TGA): estudia la administración en general, sin importar si se aplica a organizaciones con o sin fines de lucro.
• Taylor→ visión analítica y concreta de la organización.
  Fayol→ enfoque global con una mirada centrada en la alta dirección. Coordinación y especialización.
• 14 principios de Henri Fayol:

División del trabajo; Autoridad; Disciplina; Unidad de mando; Unidad de dirección (único plan de acción que guíe a gerentes y empleados); Subordinación de los intereses individuales a los generales; centralización; Cadena de mando; orden; equidad; remuneración; estabilidad personal; iniciativa; espíritu de grupo

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