Financiera ZARPOLLO S.A

PRODUCTIVIDAD: Tomando como base la gráfica de un proceso de prestación del servicio de restaurante de una determinada empresa, analice los aspectos de productividad en cada una de las fases del proceso y del proceso en general. Realice la medición cuantificable de la productividad por medio de una formula específica tomada del módulo de estudio.

ZARPOLLO S.A es una empresa integral que realiza la labor de autoproveer el insumo principal para sus restaurantes de pollo asado y apanado, tienen sucursales en la ciudad de Pereira, cada franquicia tiene un costo por valor agregado correspondiente a la marca, puesto que ya tienen una acreditación del nombre de la compañía a nivel nacional creándose como competencia directa para otro restaurante muy reconocido a nivel nacional como lo es Frisby S.A, para logran mantenerse en el mercado debe competir con calidad y eficacia en el servicio.

La productividad en ZARPOLLO S.A, se asocia con el logro de un producto eficiente, enfocando la atención específicamente en la relación del producto con el insumo utilizado para obtenerlo. Pero sobre todo ha influido en el mercado empresarial la CALIDAD.

Esta empresa logra tener una gran capacidad de productividad para la satisfacción de sus consumidores pues logra satisfacer la necesidad tanto de servicio a través de sus restaurantes como mediante el producto en crudo en tiendas y mercados, esta empresa surte también el insumo a su competencia directa de restaurantes, obteniendo la ventaja de auto suministrarse el mejor insumo para la satisfacción del producto final en la cadena de restaurantes para sus clientes.

Esta empresa a querido mejorar su productividad empleando técnicas como la investigación, identificación de la necesidad o el problema, metas y sus restricciones para lograrlas, cuantificaciones y probabilidades, combinación óptima de recursos para llegar a una meta deseada.

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