Formulacion Y Evaluacion De Proyectos

ÍNDICE

PRESENTACION

GENERALIDADES

Denominación

Localización

Actividad económica

Justificación

Objetivos

Metas

Datos generales y situación de la unidad económica / negocio

Entidades y personas responsables de la promoción, ejecución y puesta en marcha del proyecto (stakeholders)

Duración total del proyecto

ESTUDIO DE MERCADO

Definición del área geográfica

Descripción del producto y/o servicio

Alcance del mercado

Análisis de la demanda

Análisis de la oferta

Precio (s) propuesto (s)

Estrategia comercial

LOCALIZACION Y TAMAÑO

Localización

Tamaño

INGENIERIA DEL PROYECTO

Planos y disposición general

Equipos, maquinarias, materiales, instalaciones y otros

Procesos y diagramas

Requerimientos

Calendario de actividades

INVERSIONES

Detalle de las inversiones

Calendario de compromiso de ejecución

Detalle de la propuesta de amortización

FINANCIAMIENTO

Cuadros de financiamiento

Cuadros de amortización de la deuda

PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS

Presupuesto de ingresos

Presupuesto de gastos

Determinación del punto de equilibrio

ESTADOS FINANCIEROS

Flujo de caja

Estado de ganancias y perdidas

Balance general.

Flujo económico financiero.

EVALUACION

Evaluación económica

Evaluación financiera

Periodo de recuperación de la inversión

ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION

Organigrama (s) del proyecto

Cuadros de recursos humanos

Roles, autoridad, competencia y responsabilidades de los recursos humanos

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Recomendaciones

PRESENTACIÓN

El proyecto de la elaboración del yogurt de sábila que presentamos a continuación abarca diferentes puntos: definiendo el negocio, estudio de mercado, estudio de ingeniería y estudio económico, ya que estos puntos son fundamentales, en ella estudiamos como inicia el negocio, las competencias, el diseño y las ventas de nuestro producto, por ello es importante seguir estos puntos para constituir una empresa en este caso “DULCEX” (el sabor dulce del aloe vera hecho yogurt) con la finalidad de captar a nuestro público objetivo o mercado potencial en el distrito de los Olivos, con miras a poder alcanzar mayores rendimientos del lugar seleccionado. En el presente trabajo vemos cual es el mercado de oportunidades, las funciones administrativas, el negocio y el plan de inversiones, financiamiento de capital que se van a realizar en nuestra empresa.

Generalidades

Denominación

Planta Elaboradora de productos lácteos DULCEX

Localización

Los Olivos, Lima, Perú.

Actividad Económica

Elaboración de productos lácteos: yogurt

Justificación

Es importante realizar el estudio de este proyecto por lo que hemos visto que ha habido una creciente demanda en los últimos años debido a la toma de conciencia del cuidado de la salud con productos bajos en calorías y grasas como complemento de una alimentación sana. Las bondades del estudio de éste proyecto de inversión pueden ser analizados y aprovechados por los inversionistas que esperan un alto rendimiento de su capital.

El proyecto tiene como justificación; entrar al mercado de productos de derivados lácteos, como un yogurt bebible, que se diferencia de los demás por el sabor y que se caracterice por una alta calidad y un precio cómodo a nivel del mercado

Objetivo

Obtener la rentabilidad estimada.

Ganar parte del mercado ya establecido mediante nuestro producto diferenciado, generando confianza en los consumidores por la calidad de la marca.

Generar empleo y auto empleo.

Llegar a distribuir todo el mercado del Callao y luego toda Lima Metropolitana.

Ir gradualmente aumentando los sabores de nuestro yogurt pero con productos naturales

Metas

Llevar el proceso de elaboración de manera adecuada con una muy buena calidad.

Investigar y buscar buenos puntos de venta y conllevar a la buena comercialización.

Crear estrategias competitivas para mantener un buen punto de equilibrio frente a otras empresas.

Identificar todos los aspectos necesarios por medio de investigaciones para reconocer cual será en futuro de la empresa.

Entidades y personas responsables de la promoción, ejecución y puesta en marcha del proyecto

Gerente General

Jefe de planta

Analista de laboratorio

Jefe de mantenimiento

Recepcionista

Personal en general

La campaña de publicidad será a través de folletos publicitarios el cual tendrá el lema: el sabor dulce del aloe vera hecho yogurt. También dentro de dicho folleto se verá la figura esbelta de una chica la cual estará consumiendo nuestro producto, se contratarán espacios publicitarios en los radios locales, volantes anunciando la presencia de producto en el distrito. Para los primeros 15 días de producción se dará un precio de introducción para animar al consumidor a probar nuestro producto ya que el objetivo es que aprecie la calidad de nuestro producto.

Estudio de mercado

Descripción de producto

Ofrecemos un nuevo sabor de yogurt llamado “Dulcex”, pues lo consideramos un producto agradable y sobre todo muy natural. Uno de los sabores nuevos que estamos ofreciendo e introduciendo en el mercado es el que tiene como insumo principal a la sábila.

Características del Producto

Brinda la oportunidad de poder consumir un producto nutritivo que además de ser muy rico es un buen alimento y es de dieta.

Las propiedades saludables de la sábila se deben a su abundancia en vitamina E y sustancias que le confieren su propiedad astringente por excelencia, pues DULCEX será en su estado natural, sin perder

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