Funciones y objetivos de cada área

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• Presentación

• Introducción

• Objetivo general

• Estructura organizacional

• Políticas

• funciones y objetivos de cada área.

Funciones y objetivos de cada área

Administración: su función es llevar el control de todas las área y su objetivo hacer que cada área realice lo que le corresponde

Almacén: su función de esta área es tener en buen estado cada uno de nuestras mercancías para elaborar nuestros productos a vender, nuestro objetivo en esta área será conservar y hacer que toda la mercancía que tengamos no se desperdicie de ninguna manera.

Producción: es crear nuevos diseños y formas de pasteles, nuestro objetivo en dicha área será la calidad de nuestros productos y aprovechar la mercancía para tener una calidad en este y a la vez ahorrar también esta, en tener nuestros productos a tiempo

Caja: su funciones atender a nuestros clientes en lo que necesiten y nuestro objetivo brindar un buen trato a nuestros clientes para que estos a su vez no solo queden satisfechos con nuestros productos si no que también con nuestros servicios.

Limpieza: su función de este será en tener el área de ventas, producción, oficina y baños limpios ya que este es el de gran importancia porque de este depende nuestro prestigio.

La calidad ocupa el primer lugar ¡SIEMPRE!

ESTRELLA DE LA SONRISA

DISEÑO Y VENTA DE PASTELES

Manual de la empresa

Elaborado por: Rosa Isabel Guemez Noh

Introducción

Esta Caracterizada afortunadamente por una extraordinaria actividad intelectual. Mas como una técnica aprendida como una pasión, por lo tanto no han sido descubiertas. Esta vez desde su origen mexicano, todo lo relacionado con nuestra profesión, cambia, prospera, se actualiza y apega a la modernidad. En esta ocasión los principios de la pastelería “estrella de la sonrisa” se convertirá en una de las pastelerías más deseadas de modo que a partir de cierto año nos dedicaremos a satisfacer necesidades particulares en momentos y lugares físicos por ello reitero el por qué estaremos más atentos y dispuestos hacer nuevos diseños y en lo posible, nuevos postres, pero teniendo cuidado como diseñadores y reposteros y no confundirnos y creer haber creado cosas que existían en nuestro alrededor. Es por eso que debemos ponernos en vanguardia

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