Fundición San Jose
Enviado por German Brassini • 28 de Febrero de 2021 • Trabajo • 8.081 Palabras (33 Páginas) • 153 Visitas
Producción II - Ingeniería Industrial |
Estudio de caso Fundición San José |
TC Nro 5 Contexto PPII, Riesgos y Oportunidades |
Corbalán Eileen Verónica, Castellanos Katherin, Brassini German |
17/08/2020 |
Dpto. de Ingeniería de la Producción- Facultad de Ingeniería – UNLP |
Contenido
1 Índice de tablas 1
2 Índice de ilustraciones 1
3 Introducción 2
4 Desarrollo temático 2
4.1 Marco Teórico 2
4.2 Análisis del contexto y partes interesadas 4
4.2.1 Sujetos del contexto que pueden ser parte interesada 4
4.2.1.1 Matriz de partes interesadas 6
4.2.2 Condiciones del contexto 6
4.2.2.1 Análisis PESTEL 7
4.2.2.2 Análisis de las fuerzas de Porter 8
4.2.2.3 Análisis FODA 10
4.3 Valoración de los factores identificados 12
4.3.1 Metodología 12
4.3.2 Matriz de críticos 17
4.3.3 Matriz de oportunidades 18
4.4 Acciones para abordar Riesgos y Oportunidades 18
4.5 Indicadores de medición para las acciones sugeridas 23
5 Conclusión 25
6 Anexo 1 – Influencia de la emergencia sanitaria 25
7 Bibliografía 26
Índice de tablas
Tabla 1 Matriz de partes interesadas 6
Tabla 2 Análisis PESTEL 7
Tabla 3 Análisis FODA 10
Tabla 4 Matriz de críticos 17
Tabla 5 Matriz de oportunidades 18
Índice de ilustraciones
Ilustración 1 Fuerzas de Porter 8
Ilustración 2 Mascarilla reglamentada para ambientes expuestos al polvo 19
Ilustración 3 Traje completo de protección para exposiciones a altas temperaturas 20
Ilustración 4 Respirador filtrador de partículas que usan los empleados en el sector de hornos. 21
Introducción
Este documento es un análisis de contexto de la empresa “Fundición San José”, empresa del rubro metalúrgico de la ciudad de La Plata, provincia de Buenos Aires durante la primera parte el año 2019. Con el objetivo de proponer un plan de acciones que aporten al desarrollo de Fundición San José que actualmente enfrenta algunas situaciones desfavorables, se realizó un análisis de los problemas que presenta la empresa desde el punto de vista de los riesgos y oportunidades.
La metodología del análisis se basa en la identificación de las necesidades y expectativas de los interesados y la identificación de los riesgos y oportunidades de la organización haciendo uso de los capítulos 4.1, 4.2, 4.3 de la norma ISO 9001-2015. Como la norma lo indica el primer paso para hacer un diagnóstico de la situación de la empresa es hacer un análisis FODA, a continuación, definir las partes interesadas y destacar las necesidades de estas para que la empresa Fundición San José conozca el alcance de su gestión. Adicionalmente se hicieron los análisis PESTEL y de fuerzas de PORTER para profundizar el total de las condiciones de contexto del entorno micro y macro de la organización caso de estudio.
Acerca de la empresa, Fundición San José es una Pyme dedicada a la elaboración de piezas de acero de hasta 1 ton, cuenta con 48 empleados (un 60% de los cuales está por encima de los 58 años), y todos trabajan en un único turno. La empresa está dedicada a la fundición de aceros, principalmente las denominadas fundiciones grises aleación de hierro y un 2,5% a 4% de carbono, las más utilizadas en la industria metalúrgica para la producción de piezas que requieran operaciones de mecanizado finales. El producto fuerte de la empresa está en torno al moldeo de piezas de fundición gris, con una amplia inserción en la industria de moldes para la industria del vidrio para botellas de vinos, cervezas, gaseosas, etc. Fundición San José es líder en la región que comprende al casco urbano de la ciudad de La Plata, Tolosa, los Hornos y los partidos vecinos de Berisso y Ensenada.
Desarrollo temático
Marco Teórico
Comprender el contexto de una organización es un proceso[1]. Este proceso implica determinar los factores que influyen en el propósito, objetivos y sostenibilidad de la organización. Como la norma[2] lo establece, se deben determinar aquellas cuestiones internas y externas que puedan influir en el logro de los objetivos estratégicos, operativos o de soporte. Este diagnóstico del contexto se hace mediante las herramientas FODA, PESTEL y fuerzas de Porter.
Análisis de las Partes Interesadas
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