Gestion cadena de suministros

Clase 1

Plantas industriales

 conjunto formado de máquinas, aparatos y otras instalaciones dispuestas en edificio o lugares adecuados, su función en transformar materias o energías.

Función del hombre 🡪 Utilización racional de estos elementos.

1. Materiales:  Tamaño, volumen, forma, peso, características físicas y químicas
2. Maquinaria: transformaciones de la materia
3. Mano de obra 🡪 colaboradores
4. Movimiento:  Tener en cuenta que mantenciones no son operaciones productivas
5. Espera
6. Servicios auxiliares: relativo al personal (vías de acceso, primeros auxilios), relativo al materia (inspección de calidad), relativo a la maquinaria(mantenimiento).
7. Edificio 🡪 disposición espacial
8. Cambios 🡪 Flexibilidad

Estrategias del proceso

Def:  Enfoque adoptado por una organización para transformar recursos en bienes y servicios

Distintos tipos de enfoques

• Enfoque en el proceso: Productos de bajo volumen y alta variedad en lugares
• Enfoque repetitivo: Línea de ensamble clásica, se busca obtener más producción
• Enfoque en el producto: Corridas de producción grandes y continuas (azúcar, petróleo)
• Enfoque personalización masiva: Producción rápida y a bajo costo

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Distribución de plantas

1. Por posición fija: construir un edificio, equipo llega construye y se va
2. Orientada al proceso: cada proceso tiene un departamento (Hospital)
3. Célula de trabajo: Reorganiza persona y maquinas, se trabaja en un solo producto (Spotify)
4. Repetitiva u orientadas al producto: Se organizan alrededor de productos o familia de productos similares de alto volumen y baja variedad.

Clase 2

Gestión de la mantención

Comprende todas las actividades involucradas en la conservación en buen estado del equipo de un sistema

Confiabilidad: Probabilidad de que un producto o las partes de un producto, funcionen adecuadamente en un tiempo especificado y en condiciones establecidas.

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