Gestión de logística y abastecimiento “Cross Docking”

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DESARROLLO

 Walmarket utiliza un sistema denominado “Cross Docking”. Este sistema se centra en la transferencia de productos directamente desde el camión a la tienda, sin pasar por el centro de distribución, lo cual, le permite ahorrar dinero, evitando los costos de almacenamiento y mejorar sus márgenes de venta, debido a que pueden vender a un menor precio y ganar una mayor demanda por sus productos.

Suponga que usted es el nuevo jefe de Logística de Supermercados Dumbo, actualmente centralizan toda su operación en varios centros de distribución. El Gerente de Logística le solicita evaluar una estrategia similar a la de Walmarket. Para ello:

1. Detalle su estrategia teniendo en cuenta la planificación estratégica, táctica y operativa.

• Para poder desarrollar un sistema parecida a la de Walmarket (Cross Docking), es necesario considera una flota de vehículos, con la implementación requerida para mantener la cadena de frio de los productos y así mantener la rotación vehicular con la entrega de productos frescos a nuestros clientes.
• Se debe considerar la ubicación de los supermercados, de esta manera podremos contemplar un rango de entrega de los productos por parte de nuestra flota, que no debe exceder un gran tiempo y de esta manera evitar los costos elevados del transporte.
• De esta manera evitamos los tiempos prolongados de los productos en los vehículos.
• Como Supermercados Dumbo, debemos considerar la contratación de personal capacitado en las funciones de despacho, ya que desde este momento los productos serán distribuidas y despachadas por el personal de Logística, contando con una mayor fluides de los productos.
• Con respecto a la compra y venta de productos, se debe considera que no se contara con stock de productos en el centro de logística, ya que solo estarán disponibles en las fábricas y por este motivo se deben considerar los tiempos de ingreso y egresos de los productos, tomando en cuenta su rotación.

• Sistema sugerido a implementar

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        Área [pic 10]

Logística[pic 11][pic 12]

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        Cliente 1                                                  Cliente 2                                                         Cliente 3                

2. Desde su punto de vista, ¿qué ventajas y desventajas generaría el cambio de modelo? Justifique su respuesta.

Ventajas:

• La reducción de costos en arriendo de bodega o terreno para almacenar los productos.
• Un cliente mas satisfecho, por la entrega de los productos mas frescos y en mejor tiempo.

Desventajas:

• El costo inicial en el área de logística, al mejorar la infraestructura, tecnología y personal capacitado, para responder a las necesidades en este nuevo sistema.
• Al ser un sistema nuevo y por generar una mayor rapidez en la entrega de los productos, esto pueda llevar a equivocaciones.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

IACC (2020). Logística y sus generalidades. Gestión de Logística y Abastecimiento. Semana 1.

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