Gomitas de omega 3, a base de pescado anchoveta

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Gomitas de omega 3, a base de pescado anchoveta

AUTOR(ES):

Caldas Alvarado Jhosaira 0000-0001-7737-7242

Carlin Moscoso, Yessenia Nicolle 0000-0003-3550-4658

De La Cruz Huarajari Nayely 0000-00002-6700-6744

Díaz Villavicencio, Margarita Ana Belén 0000-0002-6660-1269

Tasilla Cotrina María 0000-0002-2844-5314

ASESOR:

Mg Eco. Marlon Díaz Dávila 0000-0002-6761-8302

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Gestión de Proyectos

LINEA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA:

Desarrollo Sostenible, emprendimiento y responsabilidad social

GRUPO:

8

CHIMBOTE – PERÚ

2022

DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo principalmente a Dios, por haberme brindado vida y salud, permitiendo haber llegado hasta este momento tan importante de nuestra formación profesional. A nuestros Padres, por su apoyo incondicional en el transcurso de nuestra carrera, a pesar de nuestras diferencias de opiniones. Y a nosotros mismos, como equipo que hemos formado, y así poder lograr y realizar este trabajo de investigación, además a nuestro profesor que gracias a sus enseñanzas desarrollamos nuestro trabajo

AGRADECIMIENTO

Primeramente, agradecer a nuestra Universidad Cesar Vallejo que pese a la situación que afrontamos hoy en día nos brindó la mejor enseñanza junto con nuestro querido docente que nos brindó todos sus conocimientos y su apoyo en cada sala de reunión para poder así culminar nuestro trabajo, también agradecer a nuestros compañeros que en cada reunión con sus opiniones y puntos de vistas aprendíamos más y a su compañerismo.

Agradecemos a nuestros docentes por compartir sus conocimientos a lo largo de nuestra preparación profesional, quienes nos guían con paciencia y rectitud, hacia nuestro camino profesional.

INDICE

      RESUMEN

      ABSTRACT

1. INTRODUCCIÓN
2. MARCO TEÓRICO
3. MÉTODO

1. Tipo y diseño de investigación
2. Variables y operacionalización
3. Población, muestra y muestreo
4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad
5. Procedimiento
6. Método de análisis de datos
7. Aspectos éticos

1. RESULTADOS
2. DISCUSIÓN
3. CONCLUSIONES
4. RECOMENDACIONES

REFERENCIAS

ANEXOS

RESUMEN

En el siguiente trabajo de investigación presentamos nuestro proyecto emprendedor de Gomitas de Omega 3, a base de pescado Anchoveta. Recientemente se realizó un análisis donde muestran como resultados que en Perú de 4 a 10 niños padecen de desnutrición y anemia. Se puede decir que esta enfermedad se relaciona con los niveles socioeconómicos más bajos, esto no quiere decir que esta enfermedad no va afectar a otros sectores económicos, ya que la desnutrición y anemia se relaciona con una mala alimentación. Así pues, la predisposición de productos saludables con especies naturales va en aumento en el Perú.

Nuestro proyecto demuestra la factibilidad de utilizar las dos oportunidades que existen en nuestro entorno para la elaboración y comercialización de Gomitas de Omega 3, a base de pescado Anchoveta. Estas gomitas es una golosina nutritiva con un alto porcentaje en omega 3 con diversos sabores frutales; manzana, naranja y fresa para poder disimular el sabor del pescado que tiene una función importante en el cuerpo humano, su consumo ayuda en el desarrollo del cerebro, disminuye enfermedades como el Alzheimer, previene enfermedades con el corazón, disminuir los triglicéridos y combatir la anemia en niños y adultos.

El estudio de mercado que hemos elaborado consta de hombres y mujeres de 25 a 50 años de edad, padres de familia de niños de 3 años a 11 años. De niveles socioeconómicos normal y bajos. La presentación de las gomitas será de 3 cm de largo aproximadamente y las gomitas serán en forma de ositos.

Las estrategias que usaremos para que nuestro producto emprendedor ingrese al mercado están basadas en las características y beneficios que tiene el producto. Las presentaciones de las Gomitas serán en frascos de diferentes tamaños, y a precios accesible al consumidor. Nuestros puntos de venta estarán situados en mercados, minimarket, bodegas y canal moderno, las zonas serán se detallarán más adelante.

El consumo promedio de las Gomitas de Omega 3 en los 5 años será de S/. 856,000.00 mostrando incremento en todos los años según nuestra demanda. Nuestro proyecto tendrá una inversión en nuestro primer mes de S/ 1 456.00 el 71% será nuestro capital y el 28% será con financiamiento bancario que nos ofrece una TCEA 29% que solventará los gastos que se van a generar en el funcionamiento del negocio. Por otro lado, nuestras proyecciones financieras, al finalizar el quinto año de trabajo la utilidad posteriormente será de S/ 711,456. Se obtendrá un VAN de S/. 359,772 un TIR DE 52.6% WACC de 23.76%, demostrando que, si se debe invertir en este proyecto, ya que la tasa de retorno (TIR) es mayor que el coste ponderado del capital (WACC). Finalmente, nuestro periodo de recuperación financiero del proyecto es de 3 años, 1 mes y 1 día.

ABSTRACT

In the following research work we present our entrepreneurial project of Omega 3 Gummies, based on Anchoveta fish. Recently an analysis was carried out showing that in Peru 4 to 10 children suffer from malnutrition and anemia. It can be said that this disease is related to the lower socioeconomic levels, this does not mean that this disease will not affect other economic sectors, since malnutrition and anemia is related to poor nutrition. Thus, the predisposition of healthy products with natural species is increasing in Peru.

Our project demonstrates the feasibility of using the two opportunities that exist in our environment for the elaboration and commercialization of Omega 3 Gummies, based on Anchoveta fish. These gummies are a nutritious candy with a high percentage of omega 3 with various fruit flavors; apple, orange, and strawberry to disguise the taste of fish that has an important function in the human body, its consumption helps in brain development, reduces diseases such as Alzheimer's, prevents heart disease, lower triglycerides and combat anemia in children and adults.

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