Helados Artesanales Creación de una marca propia

Branding y Marketing Promocional

(MKPM01/1/)

Helados Artesanales
Creación de una marca propia

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        3

DESARROLLO DEL INFORME        4

Auditoria de las marcas …….……………………………………………………………………………………………………..4
1.Emporio de Rosa …….…………………………………………………………………………………..………………………..4
2.Palettas …….…………………………………………………………………………………………………………………………..9
3.Grido …….………………………………………………………………………………….………………………………………..12
4.Tavelli.…….……………………………………………………………………………………….………………………………….17
Auditoria de marca propia………………………………………………………………………………………………………20

CONCLUSIÓN        28
Anexo Tabla resumen…………..…………………………………………………………………………………………………30

Coevaluacion………………………………………………………………………………………………………………..………..35

Introducción:

En este primer informe analizaremos las principales heladerías artesanales de chile.

Estas serán: Emporio de la rosa, Palettas, Grido y Tavelli.

Observando la identidad y componentes propios de las marcas, además un análisis de sus productos, precios y distintos canales de distribución donde estos se comercializa.

Con todo este análisis, llegaremos a una justificación y un informe detallado con la elección de la marca propia de Helados Artesanales.

Fijaremos el logo, slogan, isotipo, productos, packing precios, entre otros, de la marca creada.

Auditorias Marcas de Heladerías:

1. Emporio de la rosa:

Es una empresa que elabora helados artesanales a base de leche y agua para un mercado Nacional e Internacional, considerando desde la etapa de recepción de materias primas e insumos pasando por la etapa de pasteurización, homogenización y enfriamiento, hasta el despacho del producto terminado en envases de plástico y polipapel.

La empresa busca ser líder y acogedora en los mundos que impactan, por el reconocimiento de sus clientes y colaboradores.

Una de las 30 mejores heladerías del mundo según “The Daily Meal”^[1]

1. Identidad de la marca:

- Pasión por generar felicidad y experiencia, a través de nuestros productos.

- Liderazgo: Referencia a su premio sobre las mejores heladerías del mundo.

- Excelencia: productos de buena calidad

- Experiencia Inolvidable: puntos de encuentro

Lo que más nos gusta de nuestros productos y locales, es que crean momentos especiales. Diariamente nos visitan jóvenes, niños con sus abuelos, familias, tímidos novios y longevos enamorados. Cada uno nos enriquece con una historia y a cambio, se lleva una experiencia única, una experiencia Emporio la Rosa, que buscará volver a repetir.^[2]

1. Inventario de la marca:

[pic 1] 

Isotipo: Emporio De la rosa

Logotipo: “La rosa” abuela materna de los fundadores

Slogan: ¡Tan auténticos como tus emociones!

Colores:

Pasteles, reflejan tranquilidad y comodidad.

Los colores nos dan a entender lo que la empresa quiere con sus clientes, comodidad, confianza y que sus locales se puedan compartir con toda la familia.

URL: http://www.emporiolarosa.com/

Personaje:

“La Rosa” es Elena, abuela materna de Teresa y Francisco Undurraga y madre de José Miguel Gazitùa.

Packing:
Helados: se sirven en un vaso blanco, sin logo. El cono sobre este pote lleva con papel rosa más fuerte que el logo.

Sus helados se sirven en un pote de 250 grs.

Envases de 475 cc y 800cc: envases no herméticos, cartón y topa de plástico, los cuales el contenido viene cubierto con un papel mantequilla blanco.
Colores similares al logo, etiqueta de sabores se diferencia por colores como verde agua, naranjo claro.

Postres fríos: caja de cartón, con los colores cálidos de la marca, en el fondo trae el papel mantequilla observado en los envases de helados.

Servicios adicionales:

 “carrito de helados” el cual se contrata para cumpleaños, matrimonios o fiestas de empresas. El mínimo de helados es de 30 litros, (150 porciones).

[pic 2]

1. Productos:

• Helados artesanales:

100% naturales sin colorantes ni saborizantes.

Pueden ser de:

• Cono o Vaso, los cuales se pueden comprar en emporios o heladerías.
  Implementaron las paletas en algunos sabores con baño en chocolate negro y blanco.
• Helados de 475cc y 800cc estos son:
• 475 cc: (Maracuyá, Chocolate Araucano, Chirimoya Alegre, Lúcuma, Limón-Menta-Albaca, Dulce de Leche)
• 800cc: (Naranja Jengibre, Chocolate Avellana, Dulce de Leche, Miel de Hulmo, Vainilla, Frambuesa Menta)

[pic 3]

• Bombones (Pistacho, Frambuesa - Chocolate Blanco, Avellanas)

[pic 4]

• Pasteles Helados (Tartufo, Cheesecake de Maracuyá/Frambuesa, Almendrado, Chocolate avellana,cookies and cream, merengue lúcuma-manjar,Chocolate yogurt amarena,florentino blanco/negro) ^[3]

1. Precio Productos:

1. Canales de Distribución:

Sucursales:

• Emporios:

Son 15 emporios ubicados en comunas de Santiago, los cuales también se observan en Centros Comerciales.

También algunos emporios están ubicados en las ciudades de: Rancagua, Concepción y Valparaíso.

Estos están encargados de heladería, cafetería y productos caseros.

• Heladerías:

Son 6 sucursales de heladerías y solamente están ubicadas en Santiago.
En las cuales se venden helados artesanales.

...