Historia restaurant Don Cuy

Giro del negocio

El giro de una empresa se refiere a la actividad o negocio que desarrolla la misma, de acuerdo con su importancia y los ingresos que generan para la empresa, estos pueden clasificarse en principales, secundarios y auxiliares. Por lo que se entiende por Restaurante, el establecimiento cuyo giro principal es la venta y consumo de alimentos bajo estricto menú que contenga los precios, además de contar con todos los servicios sanitarios, entrada principal y salida de emergencia. Podrán venderse bebidas alcohólicas de cualquier como es caso de Don Cuy , siempre y cuando cuenten con la licencia correspondiente. Don Cuy es un restaurante campestre que brinda el servicio de la preparación de platos regionales y criollos que está ubicada en la Av.  Centenario 2621-Palmira-Huaraz

Reconocimiento e Historia

Es uno de los restaurantes más populares y conocidos de la ciudad de Huaraz, el reconocimiento que por ahora se tiene es de sus propios clientes en los comentarios positivos que se puede encontrar en las redes sociales de este restaurante.

A menudo vemos las historias de emprendimiento hacerse realidad e incluso mucho mas de lo que se especulaba, pues la historia de este restaurant no es la excepción. La idea de negocio surgió en los años 2000 en el centre de mercado Virgen de Fátima, el negocio era rendidor por muchos años y nació la necesidad de tener un local propia, amplio y sobre todo acogedor. Se contaba con un local con todas estas condiciones, pero no estaba en un lugar cercano a la ciudad, eso era la duda que quizá implicó para que se demorara en implementar algunos años este local soñado. Sin embargo, la idea se fue madurando algunos años después y se tomó la iniciativa de realizarlo, así es donde nace la idea y el nombre de Don Cuy, porque se decidió que sólo se venderían a inicio platos regionales y plato bandera sería el plato tradicional de nuestra región el picante de cuy. Pero la idea n fue tan sencilla de implementarlo, se buscó apoyo financiero teniendo la certeza de que sería una idea buena y sobre todo rentable, entonces para los años 2008 se buscó un financiamiento importante para la adecuación del local campestre. Como todos también sabemos la crisis de negocios que surgió en el año 2020 con la pandemia por el Covid19, y Don Cuy no fue la excepción, tras muchos meses de no operar también impulsaron su negocio para delivery y juntamente con el ingreso de un nuevo servicio, pollos a la brasa, al estilo de Don Cuy, fue una etapa más de prueba para este negocio , pero cada etapa se a logrado superar con el único fin de entregar a sus clientes el mejor servicio en la ciudad de Huaraz.

...