INDUSTRIA

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA DE LA POBLACION EN LAS PROVINCIA DE HUALLAGA A TRAVES DE UNA PLANTA INDUSTRIAL PORCESADORA DE CITRICOS (NARANJA)

OBJETIVOS:

• OBJETIVO GENERAL: Mejorar la calidad de vida de la población en las provincia de Huallaga.

• OBJETIVOS ESPECIFICOS:

o Generar mayor índice de circulación económica en esta provincia.

o Aumentar el nivel económico – social a través del pocesamiento de su materia prima con mayor producción.

o Aumentar el índice de la población económicamente activa, generando más empleo.

o Mejorar el valor agregado de la naranja.

• JUSTIFICACION:

o La materia prima mas producida en esta zona es la naranja la cual tan solo se comercializa como materia prima, al menudeo o al por mayor para algunos mercados, siendo este el punto de partida para sacar provecho a tal producto, industrializándolo y generando derivados de alta calidad y darles un valor agregado, para así poderlos comercializar a un mejor precio y poder levantar gradualmente el índice socio-económico de esta zona, y relativamente de la región san Martin.

• PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

o Situación problemática: la producción de la naranja se ve surgiendo cada vez mas y no se hace nada para generar un valor agregado a esta y poderla comercializar de otros aspectos más que como materia prima, generando el estancamiento del nivel económico.

o Variables participantes:

 Se produce aproximadamente 10000 tn de naranja anual.

 Solo se comercializa a menudeo como materia prima.

 La producción de naranja está creciendo estos últimos años.

 El índice de la población económicamente activa esta decayendo.

 El valor económico de la naranja es bajo.

 No existe ningún tipo de industria que procese esta materia en la zona ni en la región San Martin.

o Definición del problema: actualmente la producción de la naranja esta creciendo pero el precio comercial de este es actualmente bajo y no existe ninguna entidad que se dedique a promover e industrializar este producto y poder darle un valor agregado para mejorar la economía en esta zona.

o ¿De qué manera y en qué aspectos demográficos afectara una planta industrial procesadora de naranja en la zona?

• MARCO TEORICO:

La naranja: La naranja es la fruta que consumimos algunas veces en el desayuno, ya sea como jugo, gajos o en algún postre. Posee un alto contenido en vitamina C. Un estudio dado a conocer en la revista Nutrition Research sugiere que el zumo natural de naranja concentrado reduce los niveles de colesterol.

Su sabor, especialmente de algunas variedades es realmente soberbio por su acidez y dulzura.

Como todas las frutas cítricas contienen de un cuarenta a cincuenta por ciento de zumo, veinte a cuarenta

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