INDUSTRIAS DE AIRE COMPRIMIDO

INDUSTRIAS DE AIRE COMPRIMIDO

SELECCIONADO DE CAFÉ/GRANOS

El seleccionado de café/granos mediante aire comprimido genera un clasificado de bajo costo y alta capacidad de efectividad.

Los procesos por regular vienen de varios pasos desde la siembra del café hasta el consumidor final, pero nos enfocaremos en la selección de granos, que se divide en los siguientes pasos:

1. Tolva

Esta es la alimentadora del grano de café y se mide en la cantidad de bolsas o sacos de café que puede contener para el adecuado proceso.

1. Alimentador por vibración

Básicamente esta parte es esencial para tamizar ósea seleccionar elementos gruesos de los finos  y así evitar cualquier contaminación en el grano.

1. Tolva de descenso

No es más que el conducto que fue alimentado por la vibración y lleva al siguiente proceso, (En este pueden producirse algún tipo de lavado para eliminar bacterias en el grano).

1. Lámparas

Iluminan de forma natural el grano sin alterar el tono del grano ara que pueda clasificarse correctamente.

1. Sensores

Los procesadores electrónicos programados desde el panel del control identifican mediante este dispositivo el color del grano.

1. Procesador de señal

Este procesa l información del tono del color apoyado por el sensor para identificar el grano verde del grano maduro.

1. Eyector

Este elemento cumple la función de activarse en el momento que el grano pasa, si es verde u otro tipo de color no adecuado se activa y pasa inmediatamente al rechazo, este proceso es el estudio de este documento y veremos cómo funciona:

1. Compresor de Aire

El aire comprimido no es puro por naturaleza por ello en el proceso de seleccionado del grano como producto alimenticio debe tener extremo cuidado, el aire al enfriarse se condensa y esto forma humedad la cual debe reducirse en este punto. La norma ISO 8573-1:2010 recoge requisitos de calidad de aire comprimido y determina que cantidad máxima de contaminantes y tamaño de partículas puede contener cada clase correspondiente. Al mismo tiempo, las normas también definen estándares comprensibles y transparentes, lo que permite que los fabricantes que la cumplen puedan acceder a los mercados de todo el mundo. Por ese motivo, una preparación de aire comprimido según la

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