INFORME SISTEMAS DE GESTIÓN DE HOTEL ALIWEN

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INFORME

SISTEMAS DE GESTIÓN

DE HOTEL ALIWEN

Asignatura: Políticas de Gestión

Fecha:          29/11/2022

Integrantes: Damaris Alveal

Fabian Muñoz

Javiera Nuñez

Profesor:     Carlos Gomez.

Sección:      001D

ÍNDICE

ÍNDICE        2

INTRODUCCIÓN        3

SISTEMAS Y SUBSISTEMAS        4

DIAGRAMA DE FLUJO DEL HOTEL        5

SISTEMA DE GESTIÓN        7

Tipo de Gestión:        7

Organigrama        8

CONCLUSIÓN        9

INTRODUCCIÓN

Según los datos del informe anterior de los flujos efectivos a futuro realizado mediante herramientas administrativas,  a continuación detallaremos la estructura de gestión en base a nuestra empresa turística (hotel Aliwen), de modo que se pueda explicar el funcionamiento básico de este.  

Nos referiremos al diseño de sistemas y subsistemas existentes en un hotel y el significado de cada uno de los puntos que se mencionan.

Igualmente se desarrollará un diagrama de flujo considerando elementos de la gestión interna del mismo, es decir utilizando datos del hotel, en este caso del escenario pesimista, por lo cual debe ser una situación posible en este tipo de futuro de la empresa y los procedimientos que se utilizaran en este.

Finalmente se espera apreciar el tipo de gestión que predomina en la institución y el motivo de este e igualmente se apreciará el organigrama de la empresa para apreciar la subdivisión escogida.[pic 3]

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SISTEMAS Y SUBSISTEMAS

Entorno: Hotel Aliwen      

Tipo de sistema: Abierto

Tener un tipo de sistema abierto se refiere a compartir de manera voluntaria información del Hotel con el público. El motivo de elección es para ser transparentes con la comunidad y al mismo tiempo crear un lazo con estos.

Entrada:

• Inversiones
• Legislación
• Personal

Proceso:

• Implementación de nuevos servicios o mejora de los ya existentes.

• Reglamentación.
• Capacitación.

Salida:

• Incremento de utilidades.
• Superioridad en el servicio.
• Equipo de trabajo capacitado para realizar sus deberes en sus respectivas áreas con el conocimiento necesario.

Retroalimentación:

• Generar utilidades.
• Se lícita el hotel.

Subsistemas

Subsistema de administración y finanzas: 

Este se encarga de la administración general del hotel y la administración financiera del hotel, este último refiere a atender los precios de los productos y servicios que ofrezca el hotel sean accesibles para el bolsillo de los huéspedes.

Subsistema de reservaciones y servicios:

Este subsistema atiende a la revisión de un funcionamiento acertado de los sistemas hoteleros que posee la institución y que los servicios sean los esperados, es decir cuidar del funcionamiento adecuado del hotel

Subsistema de SARH:

Este subsistema se ve enfocado en los recursos humanos; en otras palabras se encarga de gestionar al personal. Se responsabiliza de idear, organizar, ejecutar y controlar metodologías que ayuden a la eficiencia de los trabajadores.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL HOTEL

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Como se puede observar en la imagen anterior el diagrama de flujo se hizo pensando en el escenario pesimista. Por lo cual lo que sucede en el diagrama es:

Revisión de protocolo para saber cómo va el hotel, por parte del departamento de administración.

Se realiza la solicitud de esta información, específicamente a la subsección de finanzas.

Se realiza la espera por una respuesta de parte del departamento.

Al controlar si se envió la información o no ocurren dos posibles escenarios:

• Si no han enviado la información se le solicita al jefe de la subsección de finanzas mediante su jefe de departamento. Tras recibir la información se analizan los indicadores. Se estudia si los indicadores disminuyen.

• Si enviaron la información; se analiza si los indicadores disminuyen o no.

Lo anterior nos lleva a dos posibles opciones:

•  Si los indicadores disminuyen se solicita una explicación al departamento de finanzas y a la administración. Al ya recopilar las razones de pérdida se genera un informe especificando lo sucedido.

• Si los indicadores no han bajado, se genera un informe de la situación actual.

Finalmente se envía y se presenta el informe situacional del hotel al jefe de departamento de administración. Este último hace llegar el informe de estado al gerente general o el jefe del hotel.  

SISTEMA DE GESTIÓN

Tipo de Gestión: 

Autoritaria

La gestión se basa en una supervisión constante a través de una dirección y control, se caracteriza por poseer cargos previamente definidos, los cuales van ascendiendo en importancia, manejo de tareas y supervisión, a medida que se escala en el organigrama. Se puede visualizar como una jerarquía piramidal, donde a medida que el cargo aumenta, también aumenta la autoridad y la toma de decisiones cada vez de forma más independiente.

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