Idea de negocio: ‘‘EL DULCE DE GROCELLA’’

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ[pic 1][pic 2]

Facultad de ciencias administrativas y económicas

Facultad de Economía

Idea de negocio:

‘‘EL DULCE DE GROCELLA’’

Asignatura:

Planificación Estratégica

Integrantes:

• Delgado Loor Ariana Yadira
• Dueñas Solórzano Ginger Lilibeth
• Molina Tumbaco Marlon Alexander
• Quimis Pazmiño Sheyla Renata
• Véliz Sánchez Dayana Lilibeth

Paralelo:

“G”

Docente:

Ing. Gustavo Alberto Lozano Jaramillo

Periodo:

PORTOVIEJO -  MANABÍ -  ECUADOR

Septiembre 2018 – Febrero 2019

1. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL

En el ámbito nacional no se conoce una fabricación o producción de productos de la grosella como son dulce o mistela de grosella de manera industrial solo de forma casera.

La producción del dulce de grosella es una actividad relativamente nueva ante el consumidor, la cual no representa un porcentaje importante en el PIB como su materia prima.

En el Ecuador se puede observar el mercado de participación de varias marcas de dulces como son: Snob, Gustadina, Facundo, entre otras, pero los sabores que más ofrecen son: Frutilla, mora, piña, guayaba, durazno o combinaciones de estas frutas, pero no se encuentra sabores de frutas no tradicionales excepto la guayaba.

El dulce de grosella no cuenta con competencia directa pero existen en el mercado, empresas ya posicionadas con dulces de otros sabores.

El negocio estaría ubicado en casa por la elaboración  y  la distribución del producto terminado, es en una zona rural de la ciudad de Portoviejo, esto permite tener un horario flexible, sea que trabaje de medio tiempo o sólo por unas horas al día., ahorro en costos fijos, al eliminar costos de un negocio normal, como renta de un local, o pago de sueldos (al no tener empleados), reducen el tiempo de traslado normal en un negocio, debido a que la empresa se ubica en su domicilio, puede desarrollarse de forma presencial (negocio físico) como virtual (por teléfono, por internet).

• Habilidades de producción: El control y proceso de producción estará a cargo de Delgado Loor Ariana y Quimis Pazmiño Sheyla.
• Habilidades Gerenciales: Permite el manejo y organización del negocio y estará a cargo Véliz Sánchez Dayana.
• Habilidades Digital e Información: Permite establecer redes de contacto y estará a cargo Molina Tumbaco Marlon.
• Habilidades Comerciales: El proceso de distribución y venta estará a cargo de Dueñas Solórzano Ginger.

Nuestro negocio es factible ya que nos encontramos ubicados en casa, lo cual nos permite disponer de un horario flexible, ya que se podrá dedicar tantas horas como queramos al trabajo.

Consideramos que nuestra idea de negocio tiene factibilidad ya que existe muy poca demanda de productos no tradicionales referente a dulces como es el dulce de grosella. Sin embargo, es relevante tener en cuenta que, aunque no disponemos de competencia directa en nuestro sector, existen en el mercado, empresas ya posicionadas con dulces de otros sabores.

La elaboración de nuestro dulce de grosella es realizable porque contamos con las habilidades y conocimientos de cómo llevar a cabo el proceso para la elaboración del producto.

Finalmente se considera factible nuestra idea de negocio porque podemos comenzar con un pequeño capital el cual, sí disponemos, ya que los costos y gastos que se incurren en el producto a elaborar no son muy elevados como se muestra en la siguiente tabla:

Nuestra idea de negocio está fundamentada en la necesidad que presentan las personas, ya que hoy en día se deben consumir alimentos que le ofrezcan no solo calidad sino que brinden valores nutricionales, que sean económicos, que le representen beneficios a su salud y a la de su familia. El dulce de grosella es un producto que además de ser casero, brindará a las personas muchos beneficios, gracias a los valores nutricionales y diversas vitaminas que contiene.

1. NOMBRE DE LA EMPRESA

El nombre se crea de la combinación de las palabras ‘‘Dulce y grosella’’ dando como resultado ‘‘Dulgross’’ siendo este fácil de recordar y a su vez hace énfasis a la producción del dulce de grosella.

1. MISIÓN / VISIÓN

MISIÓN

Emprender un negocio dedicado a la producción y comercialización del dulce de grosella, el cual pretende brindar un producto de calidad, a través de esfuerzos mancomunados y trabajo colectivo; se desea poder ofrecer el bien a un bajo costo que esté al alcance de los consumidores, poniendo en práctica los principios y los valores en la cual está basada la microempresa.

VISIÓN

Ser una microempresa con un equipo de trabajo orientado a la mejora continua con una estructura organizacional sólida y eficiente, consolidando su posición competitiva como productor y distribuidor del dulce de grosella.

1. OBJETIVOS / POLÍTICAS  

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