Importacion

INTRODUCCION

La demanda por parte del consumidor de productos de mayor calidad y exquisito sabor en los últimos años hizo que este rubro vaya tomando fuerza en el país y en el resto de mundo, por esta razón un número cada vez mayor de emprendedores está apostando por la creación de marcas y productos con características muy diferentes a la de las marcas y productos tradicionales.

La cerveza artesanal cautiva al público con una amplia gama de sabores y estilos apuntando a un consumidor más capacitado en lo que respecta a sabor y calidad.

En un mundo cada vez mas competitivo las empresas deciden expandir sus actividades comerciales en la penetración de mercados internacionales.

En el presente proyecto lo más importante es el desafío planteado, introducirnos en el mercado internacional, comenzando por países limítrofes como Chile y Brasil, y como ultima instancia después de haber conquistado mercados limítrofes llevaremos el producto a mercados europeos, entrando principalmente en el mercado belga.

Debemos puntualizar que nos basamos en una realidad actual. Por lo que deducimos que muchas de nuestras acciones, estrategias, entre otras cosas, pueden verse reflejadas en una situación futura.

2-PRESENTACION DE LA EMPRESA

2.2 RESENA HISTORICA

Las cervezas artesanales “Me echo la burra” son oriundas de la estancia “Buena Vista”, un campo de 110 ha. de campos productivos, donde también funciona una casa de campo llamada “La Vaca Tranquila” , un hotel de 6 habitaciones donde se recibe mucho turismo extranjero, en el Valle Calchaquí, en el pueblo de San Carlos, a 212 km de la capital salteña.

Su elaboración está a cargo de un matrimonio belga, el Sr. Alain y su esposa Anne que desde hace varios años se encuentran en esta región.

Una empresa que esta teniendo mucho éxito a pesar de ser todavía poco conocida dentro de la industria de cervezas artesanales, donde uno de los factores más importantes a tener en cuenta es la planeación estratégica de distribución bien definida en cada región.

Es una empresa de carácter innovador, respaldada por su personalidad de cerveza joven, natural, refrescante y exquisito aroma que da paso a sentimientos y un producto que alienta a ser uno mismo, dueño de sus propias decisiones.

MISION

* Empresa comprometida con la excelencia en la producción de cerveza artesanal, contando con el talento humano para dicha producción.

*Busca la satisfacción de sus clientes a través de políticas de mejoramiento continuo, llevando de la mano sus procesos con el cuidado del medio ambiente y conciencia de la comunidad.

VISION

*Ser marca líder en el mercado regional, nacional como también internacional.

* Trabajar día a día para darles a sus clientes productos nuevos e innovadores.

*En paralelo, quieren ser un poderoso aliado al desarrollo turístico y económico de la región a través de sus productos que sin dudas reflejan lo mejor de nuestra región en el resto del país.

VALORES

*Responsabilidad

*Compromiso

*Calidad

*Control

*Integridad

OBJETIVOS

*Realizar una cerveza de características especiales, donde la variedad y el estilo propio signifiquen un sello de distinción que la caracterice.

*Que se conozca la cerveza a nivel nacional e internacional.

POLITICA

Llevar la empresa a un crecimiento constante con bajos costos y diferenciación del producto.

VALOR COMERCIAL

Producto con un alto control de calidad, con valores agregados.

VALORES AMBIENTALES

Trabajar en pos del desarrollo de recursos humanos y el medio ambiente de todos los colaboradores.

3) Diagnostico FODA

FORTALEZAS

• Bebida elaborada artesanalmente y de forma natural.

• Es una de las pocas empresas productoras y comercializadoras de cerveza artesanal en Salta.

• La empresa cuenta con experiencia y conocimiento del consumidor.

• El producir a menor escala y con elementos de mejor calidad, permite producir una mejor velocidad de reacción al mercado.

• Diseño innovador por lo que pueden ser coleccionables

• Firmeza en la toma de decisiones.

DEBILIDADES

• Producto relativamente nuevo y con bajo reconocimiento de marcas.

• Desaprovechamiento de economías de escala.

• Desconocimiento, por parte del empresario, de las exigencias y estándares de los mercados internacionales

• Escasa articulación entre sector público y privado para promover las exportaciones

OPORTUNIDADES

• Mercados de cervezas artesanales en crecimiento.

• Tendencia mundial creciente hacia lo artesanal: crecimiento acelerado de ventas de productos artesanales.

• Aumento de costos y precios de productos sustitutos (vino).

• Ser una bebida exótica por sus ingredientes lo que resulta atractiva al consumidor, y este paga un precio diferencial por el producto.

• Posibilidad de exportar a otros países que tenga mercados atractivos.

AMENAZAS

• Alta concentración del mercado de cervezas tradicionales, muchas con contratos de exclusividad en puntos de venta.

• Estacionalidad característica del mercado.

• No es un producto de primera necesidad, presenta sensibilidad al nivel del ingreso de la población.

• Alta influencia de productos sustitutos (vino).

• Otras marcas de cervezas artesanales

• La entrada de cervezas artesanales extranjeras.

• La situación económica del país.

• Un cambio constante en el mercado

4) EVALUACION DEL DIAGNOSTICO

La fortaleza que más peso tiene es que el producto es de tipo artesanal y de elaboración totalmente natural, lo cual está en la línea con las actuales tendencias y cambios que están sufriendo en general los consumidores.

Por otro lado, la debilidad más importante es que nos encontramos con que la cerveza al ser un producto relativamente nuevo, no cuenta con conocimiento, con recordación, ni con reputación de marca.

Se nota que una oportunidad clara para pensar en el lanzamiento de este producto a nivel internacional, es que los consumidores actuales están dispuestos a pagar más por mejores productos.

Sin embargo, se puede identificar una fuerte amenaza que se evidencia en la existencia de un sustituto de la cerveza muy importante, el vino salteño, y la gran concentración existente en cervezas

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