Informe Coffe Bar

Nombre Participante

Rol

1.Rodrigo Rojas

Ejecutivo Director. 

• Es responsable del proyecto completo de asesoría.
• Debe analizar la situación general del negocio.
• Solicitar a los ejecutivos y analista avances periódicos del análisis del mercado y la confección de las tablas o esquemas de información.
• Aprobar o rechazar la información proporcionada por los ejecutivos y analista
• Sancionar a ejecutivos y analista si no cumplen con sus responsabilidades en tiempo y condiciones solicitadas (Carta de Amonestación).

2.Matias Osorio

Ejecutivo Senior.

• Analizar la información del macro y micro entorno
• Preparar tablas o esquemas sintéticos de información
• Analizar las oportunidades y amenazas del mercado
• Proponer alternativas de productos que permitan aprovechar las oportunidades de mercado
• Reportar información al Ejecutivo Director

3.Ignacio Liberona

Ejecutivo Junior

• Analizar la información de consumo y segmentación
• Prepara análisis de segmentación y posicionamiento
• Preparar tablas o esquemas sintéticos de información
• Analizar las oportunidades y amenazas del mercado
• Proponer alternativas de productos que permitan aprovechar las oportunidades de mercado

Reportar información al Ejecutivo Director

4.Matias Osorio

    Ignacio Liberona

Analista

• Apoyo logístico a ejecutivo Senior y Junior
• Verifica que información preparada en tablas o esquemas sea confiable
• Aprobará o rechazara información en tablas o esquemas antes de entregarlas al Director Ejecutivo
• Aprobar, objetar, rechazar o criticar las alternativas de productos propuestos por ejecutivos Senior y Junior.
• Emitir informes periódicos sobre el desempeño de los Ejecutivos Junior y Senior, los que deberá reportar al Ejecutivo Director.

Generación y filtrado de ideas

1) Café en barra: (Coffee – Bar)

-80gr.

-Café sólido en barra.

-Envase biodegradable/Color rosa.

-Fácil preparación.

-Bajo costo.

-Café  de bolsillo.

-Producto de innovación en el mercado.

-Ingredientes y especificaciones del producto.

2) Café en polvo y descafeinado: (Nestlé Green)

-150gr – 250gr.

-Tarro metálico, tapa plástica transparente.

-Etiqueta verde.

-Sin persevantes ni colorantes.

-Preparación instantánea

-Sin adición de azúcares.

-Ingredientes y especificaciones del producto.

3) Café granulado sabor mango: (Sweet mango coffe)

-300gr.

-Envase de vidrio transparente/forma circular/Tapa plástica color azul

-Etiqueta azul, 50gr gratis mencionados en ella.

-Preparación en máquina cafetera.

-Ingredientes y especificaciones del producto.

-Un suave sabor a mango.

Desarrollo y prueba de producto.

El producto se compone:

-Envase plástico vio degradable.

-Color envase Rosa, este color fue elegido, ya que produce relajo mental al cerebro humano, óptimo para el área empresarial, para obtener una buena experiencia por parte del consumidor hacia nuestro producto.

-Ingredientes y especificaciones.

-Producto de fácil portabilidad y preparación.

-Café de bolsillo.

-Amigable con el medio ambiente: Su envoltorio de fácil degradación nos permite mantenernos a la vanguardia del cuidado del medio ambiente.

-Producto altamente resistente a los cambios climáticos: Altas temperaturas – bajas temperaturas.

-Producto creado principalmente hacia el área empresarial.

-Producto sólido: Esto nos permite crear una barrera difícil de penetrar a diversos tipos de plagas típicas en el rubro cafetero.

-Bajo costo: Nos permite un posicionamiento rápido y eficaz dentro del mercado llamando la atención por su innovación y características.

-Producto único en el mercado: Esta sería la primera oportunidad donde el café será presentado en formato de barra.

-Fácil traslado: Su tamaño y resistencia nos permite transportar el producto sin necesidad de que sufra daños.

-Marca registrada, patentacion del producto patentando su creación, propiedad intelectual, producto único creado específicamente para la empresa café internacional, siendo este un producto totalmente nuevo en el mercado creado lo cual demuestra su autenticidad y propiedad de los creadores.

Análisis de atractivo

Empresarial: Consumidores cuentan con un tipo de personalidad de Ejecutivo y emprendedor, los cuales disponen de muy poco tiempo. Llevan un estilo de vida agitado, cuentan con valores formados, tienen actitudes positivas y constructivas, y sus intereses son una mayor productividad y de solución de problemas.

Principalmente, nos enfocamos en el ámbito de persona que trabajan en oficinas, entre 25 y 50 años, con niveles de ingresos medios y altos donde aproximadamente suelen beber entre 3 y 5 tazas de cafés diarias. Están situados en la totalidad de las comunas de la región.

Universitario: Sus diversas personalidades, desorden y estar expuestos a extensas jornadas de estudio, estilo de vida semi-agitado  sus valores aun se encuentran en formación, tienes actitudes tanto negativas, positivas y neutrales  sus interés son diversos.

Principalmente nos enfocamos en estudiantes entre 17 y 30 años, con niveles de ingresos medios y bajos donde aproximadamente suelen beber entre 1 y 2 tazas de cafés en jornadas normales, y entre 2 y 4 en jornadas extensas de estudio. Están situados en la totalidad de las comunas de la región.