Informe ejecutivo parte 4: definición de un mercado objetivo y estrategias de relacionamiento con clientes

[pic 1]

[pic 2]        

Informe ejecutivo parte 4: definición de un mercado objetivo y estrategias de relacionamiento con clientes

Presentado por:

Anny Carolina Arango Borja ID 745511

Gilson Carmona Quintero ID 768798

Edwin Castro Gutiérrez ID 719909

Presentado a:

Pedro Nel Londoño Zuluaga

Asignatura:

Gerencia de mercados

NRC 40-10676

Corporación Universitaria Minuto De Dios

Facultad de Ciencias Empresariales

Administración de Empresas

Apartadó - Colombia

2022

Introducción

Constantemente en los mercados económicos se encuentran necesidades de los clientes o usuarios que conllevan a crear oportunidades de venta de productos o servicios. Motivo por el cuál, es de vital importancia tomar decisiones asertivas según el tiempo, modo o lugar para satisfacer las mismas dando lugar a una inversión con rentabilidad, que generen nuevas experiencias para poder ofrecer innovación en producto, procesos de producción, tiempos de entrega, rendimiento de producción y precio diferencial que permita sobresalir, logrando la aceptación del cliente o usuario.

Por lo tanto, posterior a la realización de un estudio de mercado, se logró identificar una necesidad en los empleados de las empresas ubicadas en unos sectores del Municipio de Apartadó, Carepa y Chigorodó consistente en contar con un lugar cercano a sus lugares de trabajo donde se ofrezca alimentación gourmet o nutritiva a unos precios asequibles con tiempos de entrega ágil, siendo una idea de negocio innovadora, estratégica y de la calidad, ya que es un emprendimiento que satisface grandes necesidades, expectativas, beneficios y rentabilidad, dando la oportunidad de ser una negocio diferencial en la región de Urabá. A su vez, la oferta de este servicio permite fomentar el trabajo.

Contenido

1. Descripción de la categoría del producto o servicio escogido

RESTAURANTE GOURMET AMBULANTE es un servicio gastronómico que consiste en una iniciativa gastronómica que le apuesta a la calidad, a generar trabajo y al cuidado de nuestra alimentación. Es una propuesta fresca e innovadora que busca llevar alimentos nutritivos a los espacios de trabajo en los municipios cercanos a Carepa y satisfacer el deseo de las personas en cuidar su salud mediante una buena alimentación, optimizando sus tiempos de descanso.

Siendo pioneros de este servicio de venta entre los municipios de la región de Urabá. La comercialización de este producto permite la facilidad de adquisición, siendo intuitivo, donde nuestros móviles del restaurante se ubican en espacios estratégicos cercanos a las empresas, dando la oportunidad de contar con buena demanda de clientes, toda vez que actualmente hay muchas personas que desean conservar una alimentación saludable y nutritiva.

1. Descripción de la oportunidad de mercado que observan en esa categoría y por qué es importante abordarla

Actualmente podemos ver que las personas tienen mucho interés por incrementar o mejorar su salud. Con este objetivo se creó nuestro servicio, una idea innovadora, ya que es bastante rentable y satisface la necesidad del deseo de las personas en cuidar su salud a través de la alimentación.

A su vez se busca, que las personas que disponen de corto tiempo en las horas establecidas por las empresas para su alimentación cuenten con un lugar de alimentación y ubicación cómoda que les contribuirá al bienestar y economía.

1. Descripción de la estructura de mercadeo que desarrollará esa oportunidad

La importancia de realizar este proyecto radica en los aportes que este mismo contribuirá a nuestro proyecto, ya que en gran parte de los empleados de empresas ubicadas tanto en sectores rurales como urbanos carecen de oportunidades en la adquisición de productos alimenticios saludables y económicos, conllevando a que no se den las garantías para fortalecer la calidad de vida de aquellos ciudadanos. Razón por la que, se hace necesario establecer los motivos por los cuales, actualmente en los sectores aledaños a las empresas no se cuenta con un servicio que pueda suplir la necesidad que se logra evidenciar.    

De acuerdo con lo anterior, se crea la iniciativa de implementar un servicio restaurantes gourmet ambulantes con alimentación gastronómica que le apueste a la calidad, fomento de empleo y a una alimentación nutritiva y balanceada a un bajo precio económico. Es una propuesta innovadora que busca llevar alimentos nutritivos a los espacios de trabajo en los municipios de la Región de Urabá y satisfacer el deseo de las personas en cuidar su salud mediante una buena alimentación.

Justificación de su diseño

La importancia de realizar este proyecto radica en los aportes que este mismo contribuirá a nuestro proyecto, ya que en gran parte de los empleados de empresas ubicadas tanto en sectores rurales como urbanos carecen de oportunidades en la adquisición de productos alimenticios saludables y económicos, conllevando a que no se den las garantías para fortalecer la calidad de vida de aquellos ciudadanos. Razón por la que, se hace necesario establecer los motivos por los cuales, actualmente en los sectores aledaños a las empresas no se cuenta con un servicio que pueda suplir la necesidad que se logra evidenciar.    

De acuerdo con lo anterior, se crea la iniciativa de implementar un servicio restaurantes gourmet ambulantes con alimentación gastronómica que le apueste a la calidad, fomento de empleo y a una alimentación nutritiva y balanceada a un bajo precio económico. Es una propuesta innovadora que busca llevar alimentos nutritivos a los espacios de trabajo en los municipios de la Región de Urabá y satisfacer el deseo de las personas en cuidar su salud mediante una buena alimentación.

1. Competencias personales y profesionales de los cargos de la estructura diseñada, tanto para beneficio del cliente como de la empresa

• Responsabilidad. Es la capacidad para asumir el control de las actividades de cada integrante de la organización. Implica también ser capaz de responder a los resultados, sean estos positivos o negativos, y de admitir los posibles errores.
• Comunicación. Permite construir relaciones asertivas y de fiabilidad con nuestros clientes, logrando con esto atraer la atención de nuevos, y además contribuye a un buen desarrollo de las actividades en cuanto a la efectividad de nuestros empleados.  
• Motivación. Con esta buscamos que cada uno de nosotros mantenga el entusiasmo y con una actitud positiva en el trabajo, esto refleja que tenemos un buen equipo de trabajo y así mismo será un imán de muchos clientes.
• Lealtad. El bien común es lo primero, lo que buscamos como organización es empleados comprometidos y leales con los objetivos de la organización, personas que busquen el bien común por encima de sus propios intereses. (López, 2018)
• Colaboración. Esto nos ayuda a crear un espíritu de equipo, ser capaz de trabajar en equipo, de compartir, de colaborar y de ayudar a otros de manera coordinada con el fin de conseguir los objetivos comunes de nuestros restaurantes.
• Creatividad. Esta consiste en tener la capacidad de generar ideas, perspectivas y soluciones diferentes para crear nuevos productos para mejorar los servicios, mejorando el ámbito ya existente, y ayuda a desarrollar nuevas metodologías o modelos de negocio. (López, 2018)
• Comunicación: Construyendo relaciones eficaces y honestas

• Dirigir toda la organización, en función de llegar hacerla muy viable y sostenible.
• Crear estrategia de comercialización
• Tomar decisiones que vayan encaminadas al cumplimiento de objetivos y estrategias.
• Saber administrar muy bien todos los recursos a su disposición.
• Implementar estrategias y políticas que desde la gestión del talento humano permitan generar valor en las organizaciones.
• Liderar procesos de transformación y cambio organizacional, con el objetivo de mejorar permanentemente el desempeño de la organización.
• Gestionar los procesos de la administración del talento humano, teniendo en cuenta los objetivos del plan estratégico de la organización y los objetivos de las personas.
• Conocer e interpretar la normatividad y legislación laboral vigente
• Organizar el estudio de mercado para evaluar las tendencias de compra.
• Supervisar las campañas de publicidad.
• Preparar estimaciones de venta.
• Supervisar el diseño de impresión y embalaje del producto.
• Supervisar el rendimiento de las ventas

1. Descripción de las relaciones internas clave en la empresa, para aprovechar la oportunidad de mercado descrita (endomarketing)

• Generar mayor motivación para el empleado para que este se siente más identificado con la empresa y todos trabajemos en torno a los valores y objetivos a cumplir.
• Evitar el abandono de las iniciativas porque al trabajar coordinados comprometemos a cada uno de los colaboradores de la empresa, los trabajadores de otras áreas pueden complementar el trabajo o incluso identificar problemas o fallos que eviten el fracaso del proyecto.
• Si existe la misma comunicación para todas las áreas a nadie le tomara por sorpresa un nuevo producto o promoción.
• Por medio del endomarketing se disminuye la rotación de los trabajadores debido al aumento de la satisfacción y del compromiso que tienen con la organización.
• Por medio del endomarketing se mejorará la salud mental de los empleados y su calidad de vida lo que hará que se reduzca el número de renuncias en la empresa y su duración.

En definitiva, el endomarketing es una política de Recursos Humanos orientada a lograr el compromiso y la motivación de los trabajadores con el propósito de mejorar su rendimiento y la calidad del servicio que prestan a nuestros clientes.

...