Investigación de Mercados - La Caseta

Proyecto de investigación de mercado

1. Introducción:

Sabemos que las empresas, para poder posicionarse en el mercado, deben tratar de crear una ventaja competitiva sobre las demás, para ello es necesario llevar a cabo muchas acciones y entre las más importantes está la de interactuar con sus clientes, tratar de conocer sus gustos, necesidades para así poder llegar a ellos y obtener su preferencia.

Este trabajo nos permite identificar los factores de influencia en el comportamiento del consumidor de la empresa “La Caseta” de la ciudad de Trujillo para poder satisfacer sus necesidades.

La Planta en Industrias Alimentarias de la Universidad Privada Antenor Orrego creo una panadería para la elaboración de productos derivados de harina, trigo y levadura de camote, entre otros, con equipos de última generación, como son las amasadoras, un horno y mezcladoras.

Por su naturaleza y características, esta obra se proyecta a la comunidad, considerando que los productos UPAO tienen mucha demanda al interno del campus universitario y con la habilitación de moderna infraestructura y tecnología de punta.

Es por eso que se creó la “Caseta” para la exposición y venta de los productos alimenticios elaborados por las unidades de producción de la Universidad Privada Antenor Orrego.

Este módulo de ventas, ubicado cerca del óvalo principal del Campus Universitario, permite a la comunidad orreguiana degustar la calidad y alto contenido nutritivo de productos de panificación y pastelería, entre otros, preparados en la Panificadora UPAO.

1. Título:

• • Factores que influyen en el comportamiento de los consumidores de la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.

1. Problema:

• ¿Cuáles son los factores que influyen en el comportamiento de los consumidores de la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo?

1. Objetivo general:

• Determinar los factores que influyen en el comportamiento del consumidor de la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.

1. Objetivos específicos:

• Determinar la calidad de la atención al cliente brindada en la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.
• Describir las características sociales y personales que influyen en el comportamiento del consumidor del servicio recibido de la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.
• Determinar el nivel de satisfacción de los clientes en la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.
• Evaluar el proceso de decisión de compra del consumidor en la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.
• Describir los factores que influyen en el proceso de compra de los consumidores de la empresa “Pinkberry” en el Mall Aventura Plaza del distrito de Trujillo en el año 2015.
• Identificar los elementos económicos que afectan el consumo en la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.

1. Datos Secundarios:

1. Tesis: “Aplicación estratégica de marketing para incrementar las ventas de los productos alimenticios UPAO”

AUTORES: MS. José Luis Soriano Colchado

Conclusiones:

• Según el resultado del análisis de situación, se tiene como fortalezas: la calidad de los productos alimenticios, capacidad financiera de la institución, ubicación estratégica de la caseta de ventas, el respaldo institucional, la infraestructura y la tecnología de punta. Las oportunidades están dadas por el crecimiento poblacional estudiantil, aumento de las ventas por descuento de planilla para los trabajadores de la institución, capacidad de diversificación de productos alimenticios, ventas en el mercado externo y la expansión de puntos de venta en el mercado interno. En cuanto a las debilidades, se tiene la falta de personal en producción y ventas, bajas remuneraciones del personal, limitación en un solo punto de venta, ventas por transferencias gratuitas, talleres de panadería y lácteos separados administrativamente y falta de productos complementarios. Y para las amenazas, se tiene el cierre de la planta de producción, renuncia de los técnicos de producción, contratos de trabajo limitados y el aumento de competidores internos y externos.
• Para el desarrollo de las estrategias de marketing; primero se debe mantener una comunicación con los clientes a través del correo corporativo, dándoles a conocer nuestros productos con sus respectivos precios; ofrecer descuentos por ventas al por mayor, recoger testimonios de los clientes, procurar que los clientes nos recomienden y hacer uso de las redes sociales; creando una cuenta en facebook como medio de publicidad.
• En cuanto a las propuestas de acciones, se propusieron cinco planes de acción específicos: contratación de personal de producción y ventas, para evitar la falta de stock de productos alimenticios en la caseta de ventas, y dar un mejor servicio a los clientes; es decir que los consumidores no esperen mucho tiempo para ser atendidos. Los productos deben ser dirigidos principalmente a los estudiantes; porque son el 90% de la población total universitaria. La integración de las ventas por transferencias gratuitas al sistema banner; para que se visualicen realmente las utilidades de este centro de producción. La complementación de ventas de otros productos en la caseta principal, para captar mayor cantidad de clientes. El posicionamiento en la mente del consumidor, mediante el establecimiento de un logotipo y slogan del centro de producción.

1. Título: Comportamiento del consumidor de “La Caseta” campus UPAO Trujillo.

AUTORES: Alumnos de VI Ciclo de la UPAO

Conclusiones:

• Los clientes de “La Caseta” suelen acudir una o dos veces al día.
• Su principal motivo para acudir a “La Caseta” es su cercanía.
• Su consumo no se ve influenciado por el servicio que ofrece.
• Gastan  en promedio entre S/.2.00 a S/.3.00.
• El producto que más consumen son los panes.
• Suelen esperar para ser atendidos de 2 a 3 minutos.
• Siempre pagan en efectivo.
• Siempre observa los productos y las promociones que hay en la caseta.
• Casi siempre piden ayuda para poder pedir un producto.
• Están  satisfechos  con el servicio que reciben de la empresa.

1. Marco Metodológico:

• Observación:

        Evidencia:[pic 1]

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