Investigacion De Mercado De Un Bar

INTRODUCCION

En la actualidad se nos muestran muchas y distintas formas para distraernos, des estresarnos e incluso conocer gente nueva (distracciones), algunas mejor que otras y más saludables. En estas cuestiones hablaríamos del gym o yoga, pero existen otras formas igual de buenas, ya que existe una gran variedad de opiniones, entre ellas todos conocemos los bares, o simplemente has escuchado de ellos.

¿Pero que tienen de bueno?, pues no sería esa la cuestión, ya que son lugares a los cuales se hiciste a disfrutar y pasar un buen rato, un bar, bar-restaurant, etc. te ofrecen esa posibilidad de quitarte esos acontecimientos estresantes, malos, tristes, depresivos, que pasas a lo largo de tu día sea que estudies o trabajes, porque las cosas que te fastidian no respetan tu oficio.

Pero no todos los bares tienen lo que te va a hacer sentirte al 100% a gusto, ya que existen un sinnúmero de variantes que te lo pueden impedir, a este problema se le puede denominar como “ese bar no es mi tipo” o simplemente verlo y decir “no me gusta”.

Existen diferentes tipos de bar y servicios que ofrecen, por ejemplo:

• Night Club o Boite de Nuit: Es un bar que cuenta con música en vivo y pista parabailar siendo el lugar pequeño y acogedor. Algunos centros presentan variedad.

• Dancing saloon: Es un bar sumamente grande que ofrece música continua en vivo donde se cobra por derecho de admisión. Funciona solo tres o cuatro noches a la semana.

CAPITULO 1. ASPECTOS DE LA EMPRESA

HISTORIA DE LA EMPRESA

En el año de 1988 nace en la ciudad de Guadalajara Jalisco, el concepto de Beer Saloon, con la idea de crear un centro botanero con un ambiente tipo viejo oeste, en el que se pudiera disfrutar de una cerveza fría de barril en convivencia con los amigos.

Con el paso de los años, Beer Saloon se ha convertido en el lugar favorito para disfrutar tu evento deportivo favorito, escuchar buena música, probar la mejor cecina y sobre todo, disfrutar la más helada cerveza de barril en nuestros tarros de acero patentados.

Hoy en día, Beer Saloon cuenta con sucursales en Guadalajara, Monterrey, Durango y Saltillo.

MISION Y VISION

MISION

Con nuestro servicio de Bar ofrecemos la mejor calidad y botanas y bebidas así como el mejor servicio y buena música haciendo pasar a nuestros clientes un rato agradable y cómodo.

VISION

Nuestra visión es convertirnos en el Bar más popular y reconocido a nivel nacional por nuestro excelente servicio, calidad de botanas y bebidas, así como adaptarnos a nuevos y a las tecnologías y con ello ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes.

BENEFICIOS, DIFERENCIACION Y PERSEPCION DEL BEER SALOON.

BENEFICIOS

Los beneficios que tiene el BEER SALOON son que su ubicación es accesible a la gran parte de la población cerca de una plaza comercial (HEB) y estar situada en una plaza comercial (Plaza Las Palmas) con estacionamiento exclusivo, los horarios son estándar y puedes ir de lunes a sábado en horarios establecidos, los precios son bajos y podrás consumir más de lo esperado y tener la oportunidad de botanear mientras convives tranquilo con tus conocidos.

DIFERIENCIACION

El BEER SALOON es conocido por su estilo inconfundible bar al estilo lejano oeste con toques modernistas y música de moda, con posibilidades de cambios radicales a otros géneros de tu elección, el menú y la selección de cervezas son parte de la personalidad del negocio de igual forma que sus mesas sillas y barra, con meseros educados y amigables te hacen sentir en un ambiente agradable en el cual puedes durar horas y horas.

SERVICIOS / PRODUCTOS

(MENU) Descripción

Abulón, galletas acompañadas de limón y sal

Almejas galletas acompañada de limón y sal

Atún galletas acompañada de jalapeños

Carne deshidratada de origen español acompañada de limón

Botanas en lata

Taro de cerveza 12-32 oz.

Ostiones galletas acompañada de limón y sal

Palomitos envueltos en jamón Serrano acompañadas con limón

Amplia variedad de botanas selectas

Trozos de salchicha con queso derretido

Tarro helado de acero

(PROMOSIONES)

Descripción

¡Pídelo como quieras! Claro, obscuro, campechano ¡como quieras!

Pide dos Indio, Tecate Light o XX Lager por

$35 pesos, o disfruta dos Heineken, Coors light o Bohemias por $49 pesos

Ven a Beer Saloon de 1 a 8 y los medios litros de cerveza te costarán solo $20 pesos!

LOCALES

Hoy en día, Beer Saloon cuenta con sucursales en Guadalajara, Monterrey, Durango y Saltillo.

Beer Saloon Las Palmas

Periférico Luis Echeverría esq. La Fragua, Plaza las Lomas Local 4,

Colonia Guanajuato

Saltillo, Coahuila

Tel. 844 4152447

Horario de 1 pm a 2 am de lunes a sábado,

Cerrado domingos.

PRINCIPALES COMPETIDORES

El BEER SALOON cuenta con una variedad distinta de competencia, de los cuales por su cercanía podemos afirmar que el Meneo's Latin Bar es el más peligroso, con música latina, tropical y una gran variedad de bebidas y descuentos así como promociones especiales.

Meneo's Latin Bar

Plaza Las Palmas Local 13 Saltillo Coahuila

Perif. Luis Echeverría

Zona Sin Asignación de Nombre de Colonia, Saltillo, COAH

Hoy abierto20:00–0:00

Análisis Foda de la competencia (Meneo's Latin Bar)

Fortalezas:

• Está en un buen lugar para que asistan los jóvenes

• Los precios son buenos para su ubicación

• Tiene mucha variedad en bebidas

• Esta amplio y el cliente está más cómodo

Oportunidades:

• Abrir nuevos locales

• Ampliar más el menú (en comida)

Debilidades:

• Proteger de la lluvia

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