Investigación de operaciones. Evidencia 1-Tecmilenio

Evidencia 1:

Planteamiento y solución a un problema financiero para una empresa, apoyándote en los elementos, técnicas y modelos de la programación lineal.

 Instrucciones para realizar evidencia:

Elije un negocio de la localidad, de cualquier giro, y posteriormente realiza las siguientes actividades:

1. Selecciona dos productos que maneje y que sean relevantes para el negocio.
2. Elabora los diagramas de proceso de esos productos.
3. Haz un listado de los requerimientos o insumos para poder producir tales productos con base en la mano de obra, maquinaria, medio ambiente, materia prima. Indica cuáles son los recursos disponibles en cada uno de estos rubros.
4. Con base en el precio de venta y costo variable (unitario) de cada producto determina la función objetivo.
5. Con base en los requerimientos de producción del punto 3, define las restricciones del modelo.
6. Resuelve el modelo matemático con Winqsb u otro software que puedas aplicar.
7. Elabora tus conclusiones y define si las unidades a vender sugeridas por el modelo empatan la demanda de productos de los clientes. Justifica tu respuesta
8. Realiza una propuesta de mejora en las utilidades esperadas del negocio, realizando un análisis gráfico de sensibilidad.
9. Explica qué recomendaciones le darías al dueño del negocio para mejorar sus utilidades con base en el análisis gráfico de sensibilidad realizado. Justifica tu respuesta.

Realiza la entrega de tu evidencia con base en los criterios de evaluación que se muestran en la siguiente rúbrica:

• Formato PDF
• Formato Word

DIAGRAMA DE PROCESO DE PANIFICADORA DAUZON:

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Una pequeña empresa panificadora produce pan de dos tipos, (PAN DULCE=P1, PAN TELERA = P2) utilizando tres materias primas A, B,Y C, Con base a estas tres materias primas, el producto 1 produce utilidad de 8 pesos / por unidad, con un requerimiento de materia prima de:  1kg de A, .5 kg de B, .1 kg de C

El producto P2, produce una utilidad de 5 pesos / unidades y para su fabricación requiere de 2 kg de A, .5 Kg de B, y .1 kg de C.

La empresa dispone de:

150 kg de A

240kg de B

420 kg de C

CONTRUCCIONDE MODELO:

A continuación, se muestra en el siguiente esquema los elementos claves del problema con las tres materias primas y los dos tipos de producto, aquí el objetivo es maximizar la utilidad, realizando la medición del objetivo en peso / periodo.

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