KFC China

Introducción

Las compañías globales enfrentan una pregunta crítica cuando quieren entrar en mercados emergentes: ¿Qué tan lejos deberían ir para ofrecer sus productos?, ¿Deberían adaptar sus productos existentes solo lo necesario para agradar al consumidor? O ¿Deberían repensar el modelo de negocios desde lo más básico?

Frecuentemente en su proceso de globalización las empresas empiezan con la importación de materias primas o abriendo una o dos sucursales a modo de prueba.

En el caso de KFC en China, su éxito se debe a que abandono el típico modelo estadounidense, el cual consistía en un menú limitado, bajos precios y un énfasis en la comida para llevar.

El primer KFC llego a China en 1997, era un lugar al que se acudía en ocasiones especiales. KFC fue adquirido por Sam Su, jefe ejecutivo de la marca china “Yum!”. El principal objetivo de Sam Su era convertir a KFC en una marca que se percibiera como parte de China.

KFC en China

Los problemas con los que se enfrentó KFC en su llegada a China, fue que se detectaron ciertos contaminantes en la comida, siendo que para el consumidor chino es de suma importancia que los alimentos cumplan con los estándares de salubridad. Otro problema que enfrento KFC fue la falta de trabajadores experimentados que supieran complacer las demandas del mercado chino.

Uno de los problemas más importantes para KFC, fue que la comida rápida era percibida como dañina para la salud por parte del gobierno y los consumidores, esto de acuerdo a lo arrojado por la encuesta de salud y nutrición nacional en china, que dio a conocer que el 22.8% de los adultos tenia sobrepeso y esto genero controversias que señalaron a KFC como el culpable de traer la comida chatarra a China y generar una epidemia de obesidad. En 2005 KFC desarrollo un nuevo concepto “la nueva comida rápida” y promovió la salud, eliminando los productos de porción grande y agregando productos más saludables como el pescado para combatir el problema.

Para tener éxito en china KFC identifico que:

1. Era necesario tropicalizar el producto ya que según la región de china prefería menos o más el picante en la comida.

2. Crear un ambiente agradable para los consumidores prestando una especial atención en el servicio al cliente mediante un entrenamiento especial al personal.

3. Desarrollo su propio sistema de logística para llegar a las pequeñas y medianas ciudades, con el cual podía mantener un control de calidad en el producto.

CONCLUSIÓN

KFC CHINA logro posicionarse gracias a que adaptó el modelo de negocios que el mercado de china demandaba, además de que supo resolver a tiempo los problemas que se le presentaron y aprovecho sus ventajas competitivas, pues a diferencia de otras franquicias de comida rápida KFC no siguió el modelo tradicional, si no que se enfocó

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