LOGISTICA DE ALMACENAMIENTO

Título de la tarea

El almacenamiento: conceptualización.

Nombre Alumno

Nombre Asignatura

Logística de Almacenamiento

Instituto IACC

19-07-2018

Desarrollo

- En el video de los Requisitos para un correcto almacenamiento (https://www.youtube.com/watch?v=w5j3SQ0SyaU), Unilever define la forma en que las áreas de almacenamiento de alimentos tienen que ser atendidas correctamente.

 - En la tarea se pedirá un análisis de la importancia de esta función para Unilever y ejemplificaciones a la hora de aplicarlo con marcas que cotidianamente utilizamos en los hogares.

1.  Escoja dos áreas o marcas de Unilever y describa la importancia y la necesidad de tener un correcto almacenamiento para ellas.

OMO: La importancia de un buen almacenamiento para este producto es:

1. Tiene que estar libre de humedad y de productos alimenticios.
2. El almacenamiento puede ser transitorio ya que tiene salida y en cantidades y volúmenes altos.
3. El almacenamiento puede ser en pallet y en altura (racks).
4. La cantidad de cajas por pallet no puede ser muy alta ya que se puede deteriorar el envase y poder empezar a escurrir el contenido, trayendo con esto la contaminación de otros productos por ser un detergente y la composición que tiene.

MAIZENA: La importancia de un buen almacenamiento de este producto es:

1. Es un producto alimenticio, por lo tanto, su almacenamiento tiene que ser bajo ese concepto ya que puede haber contaminación cruzada dentro del centro de distribución.
2.  Tiene que estar libre de corrosivos, humedad, oxido, etc.
3. Su almacenamiento puede ser en altura, pero su estiba no muy alta por ser un producto frágil.
4. En este producto el FIFO tiene que estar presente ya que tiene fecha de vencimiento.

 2.  Aplique los principios de almacenaje a Unilever.

a) Coordinación en conjunto: la empresa debe tener claro que es parte de la cadena de suministro el almacenaje de sus productos, por lo tanto, su coordinación tiene que estar afiatada con la producción, transporte y posterior despacho a los clientes.

b) Minimización de espacio: esta empresa almacena y tiene una alta cantidad de productos y los espacios tienen que ser bien aprovechados ya que es un costo que se tiene con el hecho de almacenar estos.

c) Minimización de operaciones: tiene que haber un orden en el centro de distribución para que el picking y movimiento de los productos sea lo mas fluida posible ya que con esto baja las probabilidades de deterioros y mermas posteriores.

d) Minimización de riesgos: al tener tan variados productos (alimenticios, aseo, etc.) sus condiciones ambientales de mantenimiento y almacenajes de estos tiene que ser acorde a lo necesario. La seguridad también para sus colaboradores tiene que ser lo primero ya que bajan los índices de accidentabilidad y con esto la productividad sube considerablemente.

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