LOGISTICA DE ALMACENAMIENTO

El almacenamiento: Conceptualización

Claudia Pino Medina

Logística de Almacenamiento

Instituto IACC

09-01-2021

Desarrollo

1. Escoja dos áreas o marcas de Unilever y describa la importancia y la necesidad de tener un

correcto almacenamiento para ellas.

R. Dentro de las marcas de Unilever en Chile, escogí dos que no representan alimentación y son

Cif y Drive.

La importancia de tener un correcto almacenamiento para ellas, radica que, al ser productos químicos, necesitan condiciones especiales de guardado, así como temperaturas adecuadas, no cálidas ni húmedas, es decir  evitar los almacenes con fuentes de calor, luz y humedad, hay que considerar además que este tipo de productos por su alta toxicidad, necesitan lugares con buena ventilación y sus empaques con sellos eficientes. Para evitar derrames y filtraciones.

2. Aplique los principios de almacenaje a Unilever.

R.

• Coordinación en conjunto: el almacenaje, no esta desligado del resto de las actividades de la empresa, Unilever produce y vende más 400 marcas reconocidas a nivel mundial, en categorías tan disimiles, como alimentación, cosméticos, productos de limpieza, etc.

Entonces, bajo esa premisa, el manejo de los productos terminados, debe seguir ciertas normativas especiales, para evitar la contaminación cruzada, desde el almacenaje de las materias primas, la producción y el posterior almacenaje del producto terminado. El flujo de la cadena de producción contara con trazabilidad idónea, que asegure al cliente final, su seguridad y calidad en el producto adquirido.

• Minimación de espacio: aunque esto va a depender de la cantidad de los productos a almacenar y el espacio para ello, se debe analizar exhaustivamente que sistema de almacenaje se utilizara, la idea final es disminuir los costos que afectan a la empresa directamente; ya que, al elegir el sistema   más eficiente, esto repercutirá en mayores beneficios para la misma.  Si se reducen los costos de espacio, se utilizará menor capital humano, tiempo y la carga de trabajo administrativo. Los productos de Unilever se deben almacenar con separaciones según categorías, no mezclando productos alimenticios con el resto de productos químicos, mantener las etiquetas en perfectas condiciones.
• Minimación de operaciones: este principio se encuentra relacionado con el anterior, una vez que se ha elegido el sistema mas idóneo, para maximizar el espacio en el almacenamiento, se reducen considerablemente las operaciones dentro del mismo, si se elije un sistema donde los productos están almacenados por categorías, bajo el sistema ABC, autoportantes, con áreas de distribución separadas según productos, para evitar su contaminación cruzada, el trabajo en el interior se minimiza
• Minimación de riesgos: dentro del almacén, trae aparejado los riesgos a los que podrían enfrentarse tanto los operarios como la mercadería, por lo tanto, hay que mantenerlos bajo control, Unilever al ser una empresa multinacional, con muchas marcas y productos de diferentes tipos, maneja estándares y políticas de clase mundial, que son entregadas a los operarios y se fiscalizan constantemente.
• Flexibilidad: en cuanto al almacenaje de Unilever en este aspecto, cuenta con un sistema WMS, con SAP asociado, que le permite gestionar de manera eficiente, la ubicación exacta de los productos dentro del almacén, por categorías, según fechas de entrada, cantidades de inventario disponible. Lo primordial en este aspecto es diseñar el Layout del almacén en función de los productos, y la demanda de los mismos.
• Optimización: Gestionar dentro del almacén los pedidos de forma rápida y eficiente, aporta un valor agregado. Unilever cuenta con un sistema de Voice -picking. Para ejercer la optimización dentro del almacén se deben mejorar la gestión general del mismo, la tecnología en la actualidad se encuentra muy avanzada, otorgando soluciones integrales. Que disminuyan las rotaciones de inventarios, determinar el orden adecuado para preparación de los pedidos, y garantizar la caducidad de los productos almacenados.
• Equilibrio: debe existir una conexión entre el abastecimiento (llegada de los productos al almacén) y la distribución, para que no se produzcan quiebres de stock.

3. Describa los tipos de almacenaje y comente cómo mantiene su almacenaje en Chile

Unilever.

R. Los tipos de almacenaje   son:

• SEGÚN EL DESTINO DE LAS MERCANCÍAS ALMACENADAS.

∙ Mercancía destinada a procesos productivos, consumos o uso: en este tipo de almacén se guarda, las mercancías de acuerdo a su uso en la producción, como parte de la cadena.

∙ Mercancía destinada a la comercialización: este tipo de almacén, se ubica cerca de la planta de producción guarda el stock del producto terminado, además puede distribuir las mercancías a otros almacenes, por ejemplo, almacenes regionales.

• SEGÚN LA FUNCIÓN DE LAS MERCANCÍAS ALMACENADAS.

 ∙ Materia prima.: este tipo de almacenaje deben ubicarse cerca del lugar de uso(fabrica)

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