La Fageda

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CASO:

La Fageda

HECHOS

1. La Fageda era una cooperativa sin fines de lucro, fundada en 1982 por Cristóbal Colon, dedicada a la producción de yogures y postres lácteos.
2. Empleaba gran parte de personas con discapacidad Psíquica de la comarca de Garrotxa (España).
3. Situada en pleno parque natural de la zona volcánica.
4. La Fageda adquirió Mas els Canls, la cual rehabilito para crear una granja de vacas lecheras (1984)
5. Los productos de La Fageda tenían gran aceptación por parte del consumidor que valora los yogures no industriales y elaborados con ingredientes de calidad.
6. Su estrategia se apoyó principalmente a dos elementos: la toma de pedidos sin errores y la distribución de los yogures a través de 7 empresas de logística subcontratadas.
7. Al ser una empresa con carácter asistencial prestaba una serie servicios asistenciales de carácter gratuito.
8. La cooperativa recibía financiación proveniente de diferentes fuentes (que son utilizados para pagar los gastos del personal de apoyo y los de mantenimiento de esta entidad).
9. La evolución de La Fageda había estado muy ligada a la trayectoria, experiencia y liderazgo de su fundador. Había conseguido impregnar motivos fundacionales y unos valores centrados en la autoestima a través del trabajo, la dignidad de todas las personas, la eficiencia, y rentabilidad

Datos históricos:

1. En 1984 la Unión Europea implanto una política restrictiva sobre la producción y comercialización de leche y productos lácteos (como medida transitoria) que debía concluir en el 2015 con una liberación del sector.
2. En 1992 en las negociaciones de España con la Unión Europea se acordó una reducción drástica para evitar excedentes, para La Fageda significo una reducción del 30%
3. En el 2007 España era deficitaria de leche y se encontraba negociando un aumento en la cuota lechera hasta su prevista liberalización.
4. En 2007 la plantilla de La Fageda era de 111, de ellos 79 era personal con alguna discapacidad Psíquico, a los cuales se les ofrecía trabajo a través de cuatro unidades de negocio: el vivero, la jardinería, la explotación ganadera y la planta de producción de lácteos.

Competencia:

1. Danone cuenta con el 50% del mercado en yogures (375,000 toneladas en yogures y 50 toneladas en postres lácteos. Liderea este mercado
2. Prácticamente todos los yogures que se vendían a través de hipermercados y supermercados eran industriales y controlados por las marcas líderes.

Mercado, distribución:

1. La distribución de lácteos se configuraba por el 40% en yogures, 23% de postres lácteos y 13.5% a batidos
2. En el segmento de los yogures mantenía crecimientos sostenidos del 5% anual.
3. La Fageda producía 30,000 toneladas al año.
4. La Fageda tenía que atender 1200 puntos de venta con solo 2 personas de la organización. Se distribuyen a través de supermercados, restaurantes, hoteles, cafeterías, etc.

PROBLEMAS

1. Los productos de La Fageda no eran tan amplios.
2. En varios productos de La Fageda costaban el doble que el de las marcas blancas.
3. La Fageda no dedica grandes recursos a la comunicación de sus productos por presupuestos muy ajustados.
4. La Fageda ya estaba al límite de su capacidad productiva (30,000 toneladas por año).
5. La gestión de los recursos humanos y concretamente de los discapacitados no eran fácil.
6. La Fageda tenía que atender 1200 puntos de venta con solo 2 personas de la organización.
7. Reducción del 30% en su producción por políticas restrictivas.
8. Problemas para mantener los yogures en los lineales de la distribución (2007).
9. Las grandes multinacionales de la alimentación cada vez más tenían más poder de negociación enfrente de los distribuidores
10. La maquinaria y las instalaciones existentes no permitían producir yogures funcionales que necesitaban tecnología más avanzada.

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

1. Ofertar más producto, quesos y requesón, etc.
2. Atender con más personal los puntos de venta.
3. Expandir y reforzar la venta de sus productos fuera de Cataluña.
4. Hacer más alianzas comerciales.

ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS

VENTAJAS

• Productos con gran aceptación en el mercado.
• Productos elaborados con ingredientes naturales y de calidad.
• Sensación de proximidad con el consumidor final.
• Buen clima laboral, el capital humano es lo más importante para la empresa.
• Recibe financiamiento de subvenciones de explotación y capital.
• Empresa fundamentada con principios y valores entrados en la autoestima a través del trabajo.

DESVENTAJAS

• No conocían su producto fuera de Cataluña.
• Falta de capacitación productiva.
• Políticas restrictivas por parte de la Unión Europea.
• Mercado muy competitivo y abarcado por Danone en un 50%
• Capacidad productiva al límite.

ACCIONES PARA REDUCIR RIESGOS

• Fortalecer los puntos de venta.
• Producir más variedad de productos.
• Alianzas comerciales.

SI YO FUERA RESPONSABLE DE TOMAR LA DECISIÓN FINAL, ESTA SERÍA…

• Mantendría una posición estable, es decir, crecer paulatinamente con más producto con las maquinarias e instalaciones existentes (productos vegetales o de otras leches como la cabra y oveja), posterior a ello si ir innovando para mantener la alta calidad del producto y posicionamiento del mercado.