La creación de restaurante de asados de carne , pollo y Res con filosofía Andina

Nombre de la Idea del Negocio:

La creación de restaurante de asados de carne , pollo y Res con filosofía Andina

Razón Social:

Alimentos “Gamo” S.A.

Nombre Comercial:

EL RINCON ANDINO “ El sabor del buen comer”

1.-PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VISION DEL NEGOCIO:

Llegar a ser una nueva opción de asados de carnes con una gran variedad de acompañamientos, un excelente servicio y sobre todo calidad e higiene en nuestros servicios y poder consolidarnos en el mercado y en el gusto de nuestros clientes. PRODUCTOS

MISIONDELNEGOCIO:

Llegar a corto plazo ser un restaurant exitoso en esta especialidad y poder expandirnos en el mercado.

OBJETIVOSDELNEGOCIO:

General:

• Brindar a nuestros clientes un servicio de calidad y así poder superar las expectativas de nuestros clientes.

Especifico:

• La contratación de un equipo formado bajo el médelo de servicio Disney

• Satisfacer las expectativas de nuestros clientes con precio, variedad y servicio y así poder tener su aceptación.

• Poder tener una participación rápida en el mercado y en el paladar y la mente de nuestros colaboradores.

•

BREVEDESCRIPCION DELNEGOCIO:

El Rincón Andino será una empresa de restaurantes de todo tipo de asados, de res de pollo y de cerdo, con una gran variedad de acompañamientos, localizado en San Lucas Sacatepéquez que se identifica con el entorno de Clase Media, la empresa iniciara con la apertura de este restaurante con la visión de poder más adelante expandirse en la ciudad capital.

Analizaremos el desarrollo de este primer restaurante y servirá como base o modelo para poder tener otro este modelo puede variar de acuerdo a la respuesta de los consumidores y al comportamiento de la competencia , tenemos clara la visión y el segmento en que se situara nuestro restaurante, sabemos que hay riesgos pero también una gran oportunidad de poder establecernos en el mercado

Breve Descripcion Del Producto.

Entradas: Sopas De Caldos De Pollo ( No Preparadas) Nachos Con Frijoles O Guacamol

Carnes: Lomito, Puyazo , Viudas , Pollo, De Cerdo , Chorizos Y Longanizas

Complementos; Ensaladas Que Contiene Lechugas, Tomates, Chile Pimiento, Pepinos , Rábano Brócoli, Y Verduras Al Vapor, Papas Asadas, Puré De Papa, Arroz, Frijoles, Coditos, Papas Fritas Aguacates En Gajos Y Guacamol.

Y Para Los Niños Menú De Quesoburguesas Y Chily Dog Con Papas.

Nota; Nuestros Menus Incluye Bebida Y Postre*

2. ANÁLISISDELMERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o empresas trabajan en el mismo sector (analizar la competencia), analizar con cuales de

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