La estructura y organización de la empresa Grupo Fishers, S.A.de C. V.

PROYECTO FISHER`S

Nombre de la empresa: Grupo Fishers, S.A.de C.V.

Giro: Cadena de Restaurantes

Estructura y Organización:

• Año en que inició operaciones:

1989, inició con un pequeño restaurante en Naucalpan, Estado de México.

• Evolución y crecimiento:

Fisher’s era un lugar de sólo 4 mesas, en donde principalmente, se atienda bien a

la gente, con un trato personalizado.

El modelo comenzó a funcionar, y en 7 meses ya estaba dejando las primeras

utilidades. El crecimiento fue estruendoso. En dos años ya tenía 16 mesas y un

tiempo después, el doble.

Tres años más tarde de la apertura original, ya se había inaugurado una segunda

sucursal de Fisher’s.

La cadena se fue posicionando como un restaurant de mariscos de calidad y el

dueño pudo devolverle a sus amigos el dinero que le habían prestado, antes de

expandirse hacia otras ciudades.

Hoy, Grupo Fisher’s cuenta con unos mil empleados en 13 restaurantes, atiende a

1.3 millones de clientes al año y tiene un valor bruto en el mercado de 30 millones

de dólares.

• Presencia nacional e internacional

Simón Hamparzumian Avedian entendió bien su negocio e invirtió en el; generó

clientes y logró constatar su innovación, la cual se reitera día a día con el éxito que

tiene dentro del mercado, consolidándose como una empresa de éxito nacaional e

historia de superación personal, financiera y comercial. La historia de Fisher’s es la

de una familia de inmigrantes que llegó a México y más aún: la de Simón

Hamparzumian Avedian, un visionario que quiso ser el mejor anfitrión y lo logró.

• Actividades.

Para crecer y no perder calidad, se tomaron resguardos. Además de la

centralización en las compras, desde 1996 la empresa elabora su propio pan y

galletas, y cuenta con un taller de mantenimiento de carpintería y herrería para sus

locales. También, se recicla papel, vidrio y productos orgánicos.

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