La red de restaurantes de pollo Pardos Chicken

Todos hemos oido hablar de esta extraordinaria cadena que está por donde quiera que volteemos. La cadena de pollerías Pardos Chicken factura aproximadamente 40 millones de dólares al año, y es una de las franquicias peruanas con más presencia en Colombia, México, EEUU y Chile. Pero ¿cómo llegó a ser tan exitosa? ¿Cuántos años se demoraron para lograrlo? En realidad apenas han pasado 27 años desde su creación y Pardos Chicken es infinitamente la mejor pollería de nuestro país, contando claro que el pollo a la brasa es un producto netamente peruano, patrimonio de la nación, y que incluso tiene su día nacional. En un inicio el negocio fue inaugurado por Willy Wong y Antonino Ortiz, que abrieron su primer local en 1986. En 1995 se establece Servicios de Franquicias Pardos S.A.C., desarrollando su negocio mediante el sistema de franquicias. Es así que en 1998 el 70% de las acciones de la empresa son compradas por Arnold Wu, empezando el crecimiento agresivo de la marca y llegando progresivamente a convertirse en una de las cadenas de pollería más importantes del país. Fue declarada ‘la mejor empresa del año’ el 2004 por la Organización Peruana Empresa del Año, una iniciativa que premia el impacto positivo de las compañías en la sociedad, volviendo a ganar el premio en los años 2008, 2009 y 2010. Pardos Chicken sin ninguna duda seguirá creciendo y dándonos sorpresas a todos. Esperar.

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