La venta cruzada en McDonald’s

1. Segmentos de clientes: identificar el mercado de masas, nicho de mercado, mercado segmentado, mercado diversificado y mercados multilaterales.

McDonald’s tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee productos dirigidos a los niños de 7 a 14 años, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que los niños buscan diversión y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, McDonald’s elabora su menú en base a dichas características y necesidades.

McDonald’s se dirige a una amplia población, de todo el público de McDonald’s el 80% son familias y McDonald’s se dirige a una población comprendida entre los 7 y los 65 años. Según la tendencia estadística gran parte de esta población suelen hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.

McDonald’s se dirige a varios públicos, familias y personas que por su estilo de vida no tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurantes, por ello, y debido al continuo ajetreo en sus vidas suelen acudir a locales de McDonald’s.

2. Propuestas de valor (Propuestas únicas de venta): identificar factores como el precio, la innovación, los clientes, la calidad, la marca, la conveniencia, el desempeño, el diseño, la reducción de costos y la reducción del riesgo, entre otros.

La venta cruzada en McDonald’s.

Cuando se pide una hamburguesa y coca-cola, el vendedor impulsa otros productos como papas fritas o un helado.

Este es un sistema de ventas cuidadoso calibrado que incluye elementos de venta cruzada para aumentar rápidamente las ventas, sin inversiones adicionales sin necesidad de buscar nuevos clientes y casi sin esfuerzos

Que experiencias hay en McDonald

Anuncia un Mcmenu de uno de sus productos estrella donde te regalan otro cuyo valor económico es superior al precio que pagas y este tipo de promociones son realizadas a nivel nacional

McDonald’s mejora su imagen de marca, porque te ofrece algo único y diferente, McDonald’s refuerza su imagen de marca e incrementa la confianza de los clientes

McDonald’s te ofrece una experiencia de usuario que va más allá de una simple comida, por lo que estarás hablando de McDonald’s incluso meses después de haberte comido esa hamburguesa. Es decir, que la imagen de McDonald’s perdura en tu memoria más tiempo

Innovación en el modelo de negocio que hace McDonald’s

McDonald’s ya no te vende una hamburguesa, te vende una experiencia

3.Canales de distribución y comunicación: identificar los medios o formas en que los bienes o servicios son puestos a disposición del consumidor o usuario desde el origen hasta el destino final.

Sistema de cadena de suministros McDonald’s

¿Porque cambiar? Temas como: Responsabilidad Social, Cuidado de Animales, Medio Ambiente, requieren Liderazgo • Globalización • Dependencia en la tecnología para cumplir los deseos del consumidor

Pago por Desempeño • Para motivar a los proveedores: Ganancias eficientes, innovación de procesos, mejora del producto; • Proveer a los proveedores un campo donde puedan competir; • Proveer oportunidades de crecimiento para los mejores proveedores.

Flexibilidad de la Cadena de Suministros • Grado de exclusividad del proveedor o dedicación de la Fabrica; • Un nivel apropiado de riesgo y recompensa con el proveedor; • Mejores formas de negocios con los proveedores; • La infraestructura de McDonald’s.

¿Como impacta los Proveedores McDonald’s? • “Actuando como una Marca”; • Desarrollando sistemas de desarrollo rápido de productos & capacidades de comercialización; • Aumentando una posición de liderazgo dentro de la industria, mientras McDonald´s continua como su principal cliente; • Compartiendo el riesgo del Volumen y precio;

¿Que no vamos a cambiar? • Colaboración con nuestros proveedores; • Independencia de la Cadena de Suministros; • El sistema es Primero; • Valores

Compras Inteligentes • Nueva aproximación a “compras Inteligentes” • Los principales puntos son: –Una aproximación más larga –Mirar a través de la cadena de valor –Oportunidades versus ser reactivos –COMPRIMIR la cadena de suministros para reducir ineficiencias y redundancias –Redefinir los limites de riesgo –Retar la NORMA, aún cuando no es bienvenida

Compras inteligentes por: S Predicción estable, precios competitivos M Mejora del margen para el sistema A Mejora en la calidad R Reducción en la complejidad de los restaurantes T Las mediciones correctas E involucrar a los proveedores en las soluciones R Reducción de inventarios y tiempos al mercado

Metas: Restaurante De A Personal del restaurante trabaja Usar la información del nivel de ventas del con ordenes de producto y restaurante, para automáticamente manejo de inventarios aprovisionar el restaurante. Así como manejar el inventario por el distribuidor y el restaurante paga por lo que consume El producto es manejado Producto manejado una sola vez múltiples veces por el restaurante Múltiples tiempos secundarios Un tiempo de vida basado en el tipo de de vida útil en los ítem del producto: Fresco o congelado menú Número limitado de entregas a Cantidad correcta de producto entregados los restaurantes un horario en el día correcto .

Metas: Proveedores De A Innovación en respuesta a Innovación por partes de los las necesidades del negocio proveedores retando nuestros Un entendimiento claro de las riesgo y la recompensa con bases de compensación y los proveedores motivación por el pago por desempeño.

Metas: McDonald’s De A “compras”- Nosotros proveemos “Cadena de Suministros”“ – Nosotros productos proveemos productos que satisfacen la misión de la marca . Cambios frecuentes de precios estables y predecibles. Precio / como resultados de los comodity arreglo en el suministro que permita tener & fluctuación de los precios de precios estables por un determinado los ingredientes tiempo y nos permita manejar la volatilidad de los costos SCM reaccionando a los últimos Usar los puntos de vista del consumidor requerimientos de para proactivamente pensar hacia adelante Sobre producción para asegurar Usar la información del nivel de ventas del un suministro suficiente (que es restaurante para proveer un inventario muy costoso) Justo a tiempo – el producto correcto, en el lugar correcto en el tiempo correcto

4. Relación con el cliente: identificar las relaciones personales,

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