MATRIZ DE MARCO LOGICO - INNOVATIVE RESTAURANT
Enviado por jeik36593 • 4 de Junio de 2018 • Ensayo • 450 Palabras (2 Páginas) • 1.018 Visitas
MATRIZ DE MARCO LOGICO - INNOVATIVE RESTAURANT
OBJETIVOS | INDICADORES | FUENTES | SUPUESTOS | |
FIN | Creación de nueva sucursal de Innovative Restaurant, una forma diferente de ordenar tu comida. | Cantidad: Nuestra demanda actual es de clientes. Calidad: Se ofrecen diferentes opciones de productos a través de nuestra CartaApp. Tiempo: durante el primer año tendremos acogida por parte del mercado. | Encuestas, entrevistas e inspección visual a los demás restaurantes del sector y al lugar en el que va a funcionar el proyecto | Mantener la calidad y precio de nuestras opciones de comida a servir. Se brindará un servicio excelente pensado en las necesidades y gustos actuales de los clientes. |
PROPOSITO | Dar a conocer la nueva sucursal del restaurante Mayor rentabilidad | Posicionamiento del nombre Incremento de las ventas | Realización de encuestas y entrevistas Volumen de facturación | El sector donde se realiza es de gran afluencia. Prestación de servicio diario. |
COMPONENTES | Realizar estudio de mercado donde nos puede reflejar la aceptación de dicho proyecto. Identificar las necesidades económicas administrativas para la creación de un restaurante tecnológico. Determinar la demanda potencial de clientes consumidores en la ciudad de Valledupar Analizar la viabilidad financiera de ejecutar el presente estudio. Análisis de costos | Mediante una investigación de campo Generar fuentes de trabajo a la ciudadanía vallenata Determinar la demanda a través de la oferta y demanda obtenida anteriormente. Indicadores de rentabilidad y ganancias de dicho proyecto. Valor de insumos | Analizar precios de diferentes locales alrededor del sector en el cual vamos a ubicarnos; y precios de diferentes locales dentro de la ciudad de Valledupar donde se tenga una propuesta de servicio innovadora como la de nosotros. Preguntando a los consumidores de nuestro servicio si les ha gustado o no, o si el servicio de empleados ha sido pésimo, regular, malo, bueno o excelente. Cotización de los productos | El trabajo en equipo desde el área operativa hasta el área administrativa. La calidad con la que se atiende a los clientes interesados en nuestro nuevo servicio por parte de los empleados de la organización. Selección de proveedores. |
ACTIVIDADES | Presentación del plan de trabajo del proyecto. Recopilación de información (Encuestas) Análisis de encuestas Análisis del mercado Detección de necesidades Análisis de la oferta y la demanda Análisis de la población económicamente activa. Segmentación del mercado Plan de marketing Presupuesto Flujos financieros y económicos Sostenibilidad económica y financiera. Análisis del impacto ambiental y de riesgo. Estructura operativa | El presupuesto con el que contamos es de $200.000.000. El cual será distribuido para las actividades del proyecto.
De los cuales en su totalidad son de aportaciones de los socios. | Se realizará una revisión periódica de los ingresos y egresos para determinar si se a gastado lo presupuestado o a su vez falta o sobra dinero. | Obtener mas gastos por lo cual se tendrá que realizar nuevas aportaciones de los socios o a su vez un crédito para poder cubrirlos y seguir con la realización de dicho proyecto. |
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