MERCADO DE CONSUMO En el barrio hay puntos de venta de frutas y verduras que quiebran pues la gente no llega mucho hay para comprarles sus productos y prefieren ir al supermercado para adquirirlas, porque creen que en estos se encuentran más frescas.

MERCADO DE CONSUMO

En el barrio hay puntos de venta de frutas y verduras que quiebran pues la gente no llega mucho hay para comprarles sus productos y prefieren ir al supermercado para adquirirlas, porque creen que en estos se encuentran más frescas. Por el  cual creamos la siguiente estrategia:

En cuanto a la manipulación del producto:

Debido a la corta vida que tienen muchas frutas y algunas verduras, La manipulación de este tipo de alimentos requiere de mucho cuidado. Por eso, para alcanzar un manejo adecuado que le permita el incremento de sus ventas y no la pérdida de la mercancía.

1. Para mantener los productos frescos a la altura adecuada, exhibirlos en cajas, canastas o repisas, evitando que se adquiera un volumen muy grande para no dañarlos.

2. En el exhibidor de las frutas y las verduras, utilizar espejos, para hacer creer que hay mucho espacio y abundancia.

 3. Las frutas y verduras se deben exhibir utilizando el atractivo de su color, buscando a veces  contrastes, evitando siempre el poner juntos, productos del mismo color.

4. Utilizar exhibiciones horizontales para las verduras con raíces o tallo, esto le permitirá ofrecer más productos con contrastes de colores eficaces".

5. Exhibir los productos amarrados en lugar de hacerlo en trozos.

6. En el curso del día, se deben estar cambiando los productos de manera que los más frescos queden al fondo de la exhibición y así se favorece el desplazamiento de los que llevan más tiempo expuestos.

7. Los melones, papayas y sandías pueden exhibirse cortados, cubiertos por plástico auto adherible, para dejar ver su interior.

8. "La mercancía sobrante que puede venderse, debe colocarse encima de la mercancía más fresca en las dos primeras terceras partes del mostrador, que es el área principal de los compradores".

9. No almacenar verduras ni frutas dañadas o maduras con aquellas que no lo están, pues esto generaría que se dañaran las demás. Es importante que las frutas y las verduras siempre estén limpias, que su apariencia sea agradable y que los exhibidores se vean impecables.

• utilizar en la entrada del local un letrero grande con luminosidad donde se plasme el nombre del negocio y en el interior colocar distintos afiches de los productos  para promocionarlos.
• Comprar las cantidades necesarias y los productos por los que siempre le preguntan sus clientes. Esto ayuda a llevar un inventario ajustado a lo que realmente puede vender.
• Tratar siempre de que los productos, en su totalidad, sean visibles para los clientes. Recuerde que al comprador siempre le gusta escoger lo mejor.

• Hacer publicidad del negocio, volates, pegar afiches en lugares estratégicos estos deben contener información de ubicación del negocio.
• Manejar precios bajos y crear promociones.

MERCADO INDUSTRIAL

PARA UNA EMPRESA GANADERA QUE OFRECE GANADO COMO MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS.

Debe ofrecer carne natural, de animales alimentados de pasto sin hormonas, anabólico ni promotor de crecimiento.

También ofrecerá ganados gordos que hayan sido producidos en finca siguiendo estándares que aseguren que se respeta el bienestar animal en sus prácticas de manejo, manejo sanitario y ambiental, y manejo de medicinas y tratamientos veterinarios, instalaciones y durante el transporte de los animales.  

También harán parte de la propuesta de valor atributos como lotes de ganado gordo en pie uniformes y de excelente calidad, de un peso promedio por animal que oscile entre 430 y 460 kilogramos en feria.

La empresa estará presente en todas las ferias, y su ganado llegará temprano a los corrales de venta para, de esta forma, facilitarle las compras al cliente.

  La hora de embarque en todas las fincas será entre seis y siete de la mañana para garantizar al cliente cierta cuarentena de los animales.  

La empresa atenderá a dos segmentos de clientes: compradores de ganado en la feria de y exportadores de ganado en pie.  Realizará en sus fincas solo los procesos productivos de levante y ceba de ganado.

  La comercialización del ganado gordo en la feria la realizará un

Comisionista y el transporte de los novillos gordos se contratará externamente.

La estrategia será integral, es decir, invertir en mejorar todos los procesos

Internos: de gestión de operaciones, de gestión del cliente, de innovación y reguladores y

Sociales. Pero pondrá énfasis en mejorar dos procesos de gestión de las operaciones,                          

Son: controlar malezas en potreros, manejar el pastoreo, comprar ganado y comprar insumos.  

De igual forma, la estrategia también incluye una mayor inversión en activos intangibles,

es decir se destinará más recursos a la formación y capacitación de los empleados, y

Fortalecer las relaciones con las diferentes comunidades donde opera.

Mediante la diferenciación se buscará mejorar la productividad para aumentar los

ingresos y la rentabilidad. El enfoque será en estos temas seleccionando las mejores

Iniciativas con criterios técnicos, definirá iniciativas y programas que plasmará en un mapa

Estratégico y que controlará mediante indicadores de desempeño y el empleo de un cuadro de

Mando integral.

En cuanto a la estructura de la industria, esta empresa ganadera debe enfrentar tres

Fuerzas competitivas identificadas como las que más afectan sus costos de producción, los

Precios de venta del novillo gordo en pie y la inversión requerida para desempeñar su actividad.  Las principales fuerzas en orden de importancia son: el poder de los proveedores, el poder de los Compradores y la amenaza de sustitución de productos como el cerdo y el pollo.  

Las dos fuerzas de competencia que son favorables son: la amenaza de entrada de más

Competidores y la rivalidad entre los competidores actuales.  

FODA DE LA ESTRATEGIA DEL MERCADO INDUSTRIAL

DEBILIDADES

Bajo nivel educativo e insuficiente formación técnica de los administradores y los obreros que laboran en las fincas.

- Altos costos de producción.

- Deterioro de la rentabilidad.

 - Escasa cultura de salud animal.

 - Insuficiente cultura de responsabilidad social.

 - Insuficiente cultura de calidad.

 - Estacionalidad de la oferta de pasto en las fincas.

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