Manejo de productos

MISION: El manejo de todo producto que se encuentra dentro de dicho lugar (dulcería) se ha estado llevando de una manera controlada pero no eficaz, Ya que en más de una ocasión se han encontrado diferentes variaciones al momento de cerrar un inventario, dicho esto buscamos la manera de eliminar estas variaciones de una manera más estricta en cuanto organización y control.

VISION: En un estimado de no más de un mes esperando que “la propuesta” entre en vigor lo antes posible… se debe lograr controlar de una manera más estable, practica y precisa las transacciones de un punto de venta así como el movimiento de cada producto a su vez, manteniendo una constante comunicación entre “supervisor-staff-almacenista” y no tener más variaciones (perdidas).

SOLUCION (propuesta): Se llevara un proceso por medio de unos cuantos pasos:

1. REDUCCIÓN: Con el control actual la existencia de producto es más de lo que realmente se necesita, se va a disminuir cada stock por proveedores tomando en cuenta las ventas y mermas dejando así lo necesario además de una corta reserva para que no esté vacía la dulcería.

2. CONTEO A: Día a día el turno MATUTINO realizara un conteo de cada producto para ver si coincide con las cantidades de un “HISTORICAL” que se reportaron al momento de cerrar el día anterior, de existir diferencias se le indicara a el supervisor de ambos turnos para que se dé repuesta y solución (pagar la cantidad del producto en cuestión) lo antes posible.

3. ENTREGA DE APERTURA: Una vez terminado el conteo matutino se surtirán y habilitaran los puntos de venta ya sea uno, dos o tres según día y visitas, el método practico será… utilizar un formato alimentado de todos los productos para realizar sus transacciones (ventas) indicando la cantidad de los mismos, este documento será revisado al comenzar el turno por “el staff a cargo, el supervisor y el almacenista” firmando el documento de enterado y dando la aprobación para comenzar.

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