Manual De Operaciones
Enviado por sanginez90 • 11 de Octubre de 2012 • 2.019 Palabras (9 Páginas) • 597 Visitas
Manual de Operaciones
Es la herramienta que se utiliza en las franquicias para transmitir el Know How a través de los cursos de formación.
En el Manual se detallan los pormenores que explican cómo gestionar un establecimiento franquiciado. También se utilizan como normativa común de funcionamiento para todos los establecimientos de una red. Es uno de los pilares de toda buena franquicia.
Normalmente el Manual se compone de varios Manuales:
1. Manual de Negocio: Se explica en qué consiste el negocio y cuáles son sus claves. Se trata de comprender cómo funciona el negocio.
o Imagen de la marca
o Tipo de gama
o Precios
o Nivel de servicios
o Valores de la marca
o Organización de la central
o El sector
o Los clientes
o Los competidores
o Los proveedores
o La estacionalidad
o Organigrama
o Agendas
2. Manual de administración: Se suele explicar cómo se administra el negocio, incluyendo aspectos como el personal, los calendarios, etc.
o La contabilidad
o La gestoría
o Cuentas Anuales
o Seguros
o Fiscal
o Tesorería
o Gestión de personal
o Tipos de contratos
o Nóminas
o Captación
o Motivación
o Control
o Reporting
3. Manual de Producto: En este manual se explican a fondo los productos que vende la compañía y cómo se organiza su venta.
o Familias
o Códigos
o Productos
4. Manual de ventas: Se explica cómo se venden los productos y servicios comercializados.
o Clientes
o Tipos de compras
o Procesos
o Procesos de atención
o Políticas
o Quejas
o Procesos de ventas
o Argumentarios
o Marketing y merchandising
5. Manual de compras: Se detallan cómo se deben realizar las compras de las mercancías de la franquicia.
o Pedido
o Albaranes
o Facturas
o Cálculos
o Archivo
o Responsables
o Cotejos
o Etiquetados
o Almacenajes
o Reposiciones
o Inventarios
6. Manual del Local: Normalmente es la parte dónde se plasman los procesos y operaciones de negocio en sí.
o Zonas del local
o Equipos
o Operaciones
o Mantenimiento
o Normas de conducta
7. Manual de Imagen Corporativa: Describe la normativa visual de uso de los elementos distintivos.
o Logotipo
o Rótulo Comercial
o Proyecto básico
o Aplicaciones de papelería
o Herramientas de venta
8. Otros Manuales: Según el formato de negocio y sus necesidades se realizan otros manuales adicionales.
El Manual es una de las herramientas más importantes a trabajar bien para que una franquicia pueda funcionar bien.
Suele ser muy habitual acudir a especialistas debido a la gran carga de trabajo y la larguísima lista de temas y sub temas que contienen.
En las franquicias, los manuales son herramientas clave de soporte y estandarización. Un experto te dice cuáles son los principales.
Los manuales son documentos que concretan en forma sistemática una serie de elementos administrativos, operativos y técnicos con la finalidad de transmitir, orientar, informar y estandarizar la forma de trabajo de los integrantes de la empresa, unificando los criterios de desempeño y cursos de acción que deberán seguirse para cumplir con la filosofía y objetivos.
En los manuales se recopila toda la información relativa a: procedimientos, funciones, tareas, actividades, políticas que derivan del plan estratégico de la empresa; varía de acuerdo a la forma en que el negocio esté organizado. Los manuales tienden a uniformar los criterios y conocimiento dentro de las diferentes áreas de la organización, en concordancia con la misión, visión y objetivos de la dirección de la misma.
Su utilidad radica en ser un elemento eficaz para la toma de decisiones de cada una de las áreas, ya que facilitan el aprendizaje y proporcionan orientación, fundamentalmente a nivel operativo o de ejecución.
Su elaboración depende de la información y las necesidades de cada empresa. Cuando se elaboran adecuadamente pueden llegar a abarcar todos y cada uno de los aspectos de cualquier área componente de la organización.
Es importante considerar que son documentos eminentemente dinámicos que deben estar sujetos a revisiones periódicas, para adaptarse y ajustarse a las necesidades cambiantes de toda empresa moderna; no deben ser inflexibles e inhibir la capacidad creativa de los integrantes de la organización, sino que deben reformarse constantemente conforme surjan nuevas ideas que ayuden a mejorar la eficiencia de la empresa. Sin revisión y análisis, su contenido se convierte en obsoleto, y lejos de ser una herramienta útil puede constituir una barrera que dificulte el desarrollo de la organización.
La clasificación de los Manuales puede resumirse en generales y específicos, siendo los Generales aquellos que contienen información de aplicación universal para todos los integrantes de la organización y Específicos los que su contenido está dirigido directamente hacía un área, proceso o función particular dentro de la misma.
En el mundo de las Franquicias los manuales constituyen una herramienta clave de soporte y transferencia de tecnología, además de ser un medio de control y estandarización.
Entre los principales manuales se encuentran:
-Manual de Inducción: Es un documento enfocado al Franquiciatario donde, se le informa de una forma más clara y operativa sus responsabilidades tales como el pago de contraprestaciones; además de recomendaciones y lineamientos del sistema.
-Manual de Apertura: Contiene la descripción detallada de las actividades y procedimientos que debe realizar el Franquiciatario para la apertura de su unidad franquiciada, destacando entre otros temas el cronograma o ruta de actividades.
-Manual de Operaciones: Contiene un capítulo de inducción dirigido a los colaboradores de la Franquicia, e incluye además las actividades puntuales de cada puesto en el desarrollo de los procesos operativos principales de la unidad.
– Manual del Franquiciante: Dirigido a la Empresa Franquiciante describe la organización, promoción y comercialización de la Franquicia, a través de políticas y procedimientos claros para ofrecer los servicios de asistencia técnica y soporte a Franquiciatarios
-Manual de Imagen Corporativa: Contiene la descripción detallada sobre los lineamientos
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