Milkito

1. INTRODUCCIÓN

En los años 80’s Laive inició la producción del yogurt en Lima, luego la empresa El Escorial tuvo mayor éxito por el lanzamiento de varios sabores y una buena campaña de publicidad. El Escorial, que dentro de sus marcas tenía a Milkito, sólo procesaba un promedio de 6,000 litros de yogurt, luego fue incrementando su producción hasta ser la líder del sector. La empresa Danlac, ubicada al norte del país, lanza al mercado yogurt batido y bebible en 1998, ambos frutados, con sabores nuevos, iniciándose un nuevo desarrollo de este mercado. En 1998, la empresa Gloria, terminó de construir su planta de procesamiento de yogures iniciando su participación en este mercado. Los primeros años fueron de lento crecimiento aunque este mercado tenía un alto potencial ya que se reportaba un consumo per-cápita de diario de 125 ml. es decir 45.625 Kg./hab./año.

En abril del 2010 el Grupo Gloria compra Milkito que se retiró del mercado 10 años antes. Milkito fue relanzada en el 2011 y colabora con el Grupo Gloria a ser la líder del mercado en yogures en el Perú seguida por Laive y los yogures caseros.

2. MACROENTORNO

a) Demográfico

El Perú tiene 30 millones de habitantes de los cuales 9 millones viven en Lima. El Perú es mayormente urbano (75.9%), el 47,5% de la población vive en alguna de las 15 ciudades más habitadas. Según el censo peruano de 2007 el 49,7% de la población peruana son varones y el 50.3% son mujeres. Aproximadamente el 30,5% de la población es menor de 15 años, porcentaje ha venido disminuyendo con el correr de los años. El segmento demográfico correspondiente a las personas entre 15 a 64 años representa el 63,1%. Las personas mayores de 64 años representan el 6,4%, porcentaje que viene subiendo.

b) Económico

El Perú viene en constante crecimiento económico por más de 15 años consecutivos. La clase media tiene mayor poder adquisitivo y acceso al crédito por lo que el consumo interno se ha duplicado en los últimos 10 años. Las empresas de retail han crecido en su volumen de ventas y ofrecen ofertas de productos por la fuerte competencia que existe. Es normal ya que las tiendas como Metro, Tottus, Plaza Vea, etc. ofrezcan los yogures al 30% de descuento o el 3X2.

c) Natural

Gloria está constantemente preocupada a mejorar el uso del agua tanto en su proceso industrial como también en el uso de en la agricultura en el norte, centro y sur del país.

d) Tecnológico

Gloria usa la mejor tecnología disponible para la fabricación de sus yogurts. Sus plantas están equipadas con la mejor maquinaria la cual son muy eficientes en la reducción de sus costos operativos.

3. MICROENTORNO

a) La Empresa

El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos con negocios presentes en Perú, como también en Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico. Sus actividades se desarrollan en los sectores de lácteos y alimentos, en cemento, papeles, agroindustria, transporte y servicios; todos ellos focalizados en la calidad del producto o servicio que se entrega al consumidor en todo momento.

Tiene como misión: Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.

Como visión tiene: Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.

b) Proveedores

Gloria aglomera sus procesos a través de toda la cadena productiva de productos lácteos, desde el acopio de leche fresca de 11 mil proveedores en diferentes regiones del país, hasta la venta de productos finales, lo cual ha permitido realizar reducciones importantes de costos que se trasladan al consumidor final. De esa manera ha logrado consolidar y fortalecer su posición de liderazgo.

Posee cinco plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa, mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente. Cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, en donde recibe y enfría la leche fresca para luego ser transportada a las plantas industriales.

La leche en polvo insumo importante para sus productos lácteos provienes de empresas ubicadas en Bolivia y Argentina.

c) Intermediarios de Marketing

El Grupo Gloria trabaja con las grandes tiendas de retail como Wong, Metro, Tottus, Plaza Vea y las que tienen presencia en provincias para ofrecer sus productos a sus consumidores. También trabaja con otros grandes mayoristas y a través de ellos con los minoristas para ofrecer sus productos en las tiendas de abarrotes de las urbanizaciones y barrios donde se encuentra la mayor cantidad de sus consumidores.

d) Competidores

La principal competencia de Gloria en yogures es Laive con un 82.5% versus un 12%. Los yogures artesanales participan con un 5.5%. Milkito tiene una competencia interna con los demás yogures de Gloria entre los cuales destacan: Yogur Gloria, Pura Vida, Soy Vida, Yomost, etc.

Laive está bien posicionada en los NSE A y B por sus componentes nutricionales y beneficios y aportes a la salud. Ello debido también a que la marca goza de mayor prestigio por el tiempo en el mercado.

La competencia es también por las presentaciones del yogurt en las que destacan la de 2 litros, 1 litro, medio litro, 250 ml para los jóvenes 150 gr. y vaso 120 gramos para niños. Finalmente hay varios sabores donde la fresa se consume más, vainilla francesa, durazno y lúcuma entre otros.

4. ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR ACTUAL

Vimos en el análisis del microentorno las características de los clientes de Milkito. Este consumidor es muy cambiante ya que la publicidad y promociones de ventas le llegan día a día. Buena parte de los consumidores actuales están fuera de casa y ante las necesidades de consumir yogurt

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