PLAN DE MARKETING. Puesto de Comidas y Bebidas de Desayuno

República Bolivariana De Venezuela.

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Universitaria.

Universidad Politécnica Territorial José Antonio Anzoátegui.

Trayecto III- Trimestre: VII.

Sección A: 02.

Anaco, Anzoátegui.[pic 1]

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Profesora:                                                                                                   Integrantes:

Edita López.                                                  C.I. 26.485.633 González Melanie

C.I. 26.395.745 Guacaran Yoanny

C.I. 26.000.566 Rodríguez Karla

C. I. 20.196.547 Lima Yomaira

C.I. 20.195.278 Peña Katherine

C.I. 19.156.449 Carreño Diana

Anaco, Julio de 2017.

PLAN DE MARKETING.

Puesto de Comidas y Bebidas de Desayuno.

1. Resumen Ejecutivo

Se eligió  la idea de proyectar un puesto de comidas y bebidas ya que se estudió y se analizó que la situación actual del mercado está compuesto por algunas características que serán viables para dicho puesto de comidas.

El objetivo principal del negocio es obtener un buen posicionamiento con respecto a los demás competidores es decir tener el 30% de participación del mercado y pasar a la etapa de crecimiento, logrando ganancias y utilidades.

El puesto está ubicado frente a una institución educativa, y tiene como productos principales alimentos para desayunar (pastelitos, empanadas, sándwiches, jugos, etc.)

1. Situación Actual del Mercado

-Mercado. Se hizo un análisis de la situación actual y se encontró algunas características que posee el mercado, tales como: este mercado destaca ser  medio, y posee un  ingreso medio el cual está conformado por los profesores de la institución educativa, así como también los alumnos que ahí estudian; cerca también hay otros puestos de comida, los cuales se localizan a 20 metros de distancia, y se identificó que la competencia ofrece variedad de platillos, y los precios que ofrecen son regulares. Otros posibles compradores también serían las personas que por allí circulan, así como los vehículos que transitan por el lugar.

-Producto. Los productos que se  ofrecen en el negocio actual  son productos alimenticios, tales como empanadas, pastelitos, sándwiches, arepas, churros, entre otros, y también se ofrecen bebidas como agua, jugos, refrescos, cafés, etc.

Cuentan con un precio accesible para los consumidores, y están hechos con productos de la más buena calidad.

Características tangibles: Los productos son tangibles desde todas las características que poseen, no tienen empaque ya que se sirven al momento para el consumo de los clientes se sirven en platillos dependiendo a las características mismas de los productos.

Características intangibles: Además de ofrecer productos de calidad, se busca ofrecer un buen servicio al cliente, para que estén plenamente satisfechos.

-Competencia. La competencia tiene varias características,  las cuales son: vender variedad de comida entre las que destacan ser platillos de desayunos, bebidas y ofrecen un servicio regular ya que su servicio es muy deficiente, además, venden productos muy similares.

1. Fortalezas del Negocio.

-Se cuenta con el ingreso económico para seguir operando el negocio.

-El lugar de posicionamiento es estratégico ya que se encuentra entre dos instituciones educativas y una calle bastante transitada.

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