“PRODUCTIVIDAD Y BALANCE DE LÍNEA”

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UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ASIGNATURA        : INGENERÍA DE MÉTODOS

DOCENTE                : ING. EMILIO MÉNDEZ DE LA TORRE

TEMA        : “PRODUCTIVIDAD Y BALANCE DE LÍNEA”

CICLO                : V

NOMBRES

• DÍAZ ALVAREZ, Mery Camerin
• HENOSTROZA INGA, Daniela Yaneth
• HENOSTROZA SAENZ, David Abraham
• SOLIS MEJIA, Carlos Amancio
• VARGAS POCOHUANCA, Ángela Rosario

HUARAZ – 2017

PRODUCTIVIDAD

1. PRODUCTIVIDAD

La producción que se espera tener en un mes es de S/.58,783.20 por 2000Kg de insumo. Se procesan un mismo producto, que es el café de habas granulado por pasar pero en distintas presentaciones. El café de habas de 250 g. y el café de habas de 500 g. Se producirán 4000 unidades de 250 gramos y 2000 unidades de 500 gramos de cada una de las presentaciones un lote, el cual es equivalente a un mes de trabajo. En un mes se producirán 100 lotes.

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Total de unidades al mes: 4000 unidades de 250 g. y 2000 unidades de 500 g. En total 6000 unidades entre ambas.

Producción mensual: S/. 24,000.00

• El insumo necesario para elaborar dichos productos es de S/. 5,000.00
• El costo de capital es de S/.20,678.00
• El costo de insumo energía es de S/. 2,862.00
• El costo de insumo humano es de S/.11, 000.00

Total inversión mensual: S/. 21,274.00

Analizando el proceso productivo se trabaja ocho horas al día produciendo 6,000 unidades de café de habas al mes utilizando un método de trabajo con un determinado proceso productivo conveniente para nuestra producción.

1. Supongamos que como resultado de un cambio en el método de trabajo puede producir 8000 unidades de café de habas al mes en lugar de 6000 con el mismo equipo y horas de trabajo. Su productividad, calculada en función del número de unidades de café de habas producida es: 

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Comentario: La productividad aumento en 33%.

1. Supongamos ahora que no se puede vender las 8000 unidades de café de habas y se tuvo que reducir su precio de S/. 3.5 soles menos por cada unidad de café de habas. En este caso se podría decir que el valor del producto solía ser S/24,000.00 soles al mes y que ahora es de S/. 28,000.00 al mes.

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Comentario: La productividad aumento en 16.67%.

• Este ejemplo, nos permite hacer dos observaciones:

1. PRIMERO.- La productividad sirve para medir el aumento de la producción expresado en número de unidades de café de habas producidas en el primer caso (A) y en términos monetarios en el segundo caso (B), obteniéndose en uno y otro caso valores diferentes. Dicho de otra forma, según lo que se tenga interés en medir, variarán la índole del producto y del insumo.

2. SEGUNDO.- La producción real aumentó en este ejemplo de 6,000.00 a 8,000.00 unidades de café de habas, la productividad en términos monetarios reflejaba un aumento correspondiente.

C. La producción es de 6000 unidades empleando 240 horas de trabajo (horas totales que se trabajan durante el mes). Con estos datos, se desea conocer la productividad del trabajo.

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2. PRODUCTIVIDAD PARCIAL

1. Productividad humana:

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Comentario: El valor monetario de la producción es 2.18 veces el valor monetario de los insumos humanos que se necesita para obtenerla.

1. Productividad de los materiales:

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Comentario: El valor monetario de la producción es 4.8 veces el valor monetario del insumo material que se necesita para obtenerla.

1. Productividad de capital:

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Comentario: El valor monetario de la producción es 1.16 veces el valor monetario del insumo capital que se necesita para obtenerla.

1. Productividad energía:

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Comentario: El valor monetario de la producción es 8.39 veces el valor monetario del insumo energía que se necesita para obtenerla.

1. PRODUCTIVIDAD TOTAL

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Comentario: El valor monetario de la producción es 1.13 veces el valor monetario de la inversión necesaria para obtenerla.

1. PRODUCTIVIDAD GLOBAL

• La empresa utiliza los siguientes factores de producción en su proceso productivo: trabajo: 240 horas; materiales 62 unidades y 45 unidades de capital. Se conocen los precios unitarios de estos factores. Concretamente, trabajo: 2 soles; materiales: 4 soles; capital: 2 soles; Con estos datos se pide calcular la productividad global, sabiendo que se producen 4000 unidades de 250 gramos y 2000 unidades de 500 gramos, los cuales se venden a los precios 3 y 6 soles, respectivamente.

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Conclusión: El valor monetario de la producción es 29.34 veces el valor monetario de los recursos necesarios para obtenerla.

• La empresa desea conocer, 3 meses después, la evolución de su cifra de productividad global, debido a que han ocurrido cambios tanto en la dotación de factores como en su coste. La empresa ahora utiliza los siguientes factores de producción en su proceso productivo: trabajo: 280 horas; materiales 90 unidades y 45 unidades de capital. Se conocen los precios unitarios de estos factores. Concretamente, trabajo: 3 soles; materiales: 3 soles; capital: 2 soles; Con estos datos se pide calcular la productividad global, sabiendo que se producen 6000 unidades de 250 gramos y 3000 unidades de 500 gramos, los cuales se venden a los precios 4 y 7 soles, respectivamente.

Cuando deseamos conocer la evolución de la cifra de productividad global, tenemos que mantener los precios constantes. De esta manera, los cambios en la cifra obtenida se deberán exclusivamente a razones técnicas, que en este caso son las únicas que nos interesan.

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Para conocer la evolución de la productividad global, calcularemos una tasa de variación:

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Conclusión: La relación entre el valor monetario de la producción y el valor monetario de los recursos empleados para obtenerla ha subido en estos últimos 3 meses. Concretamente, la productividad global ha aumentado en un 11.34%.

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