PRODUCTORA DE ARROZ EN EL CANTÓN DAULE – PROVINCIA DEL GUAYAS

PRODUCTORA DE ARROZ EN EL CANTÓN DAULE – PROVINCIA DEL GUAYAS

El cultivo de arroz, en Ecuador constituye una de las principales actividades agrícolas, con un estimado del nivel de ocupación de 50.000 familias del sector rural; esto contribuye al PIB agrícola en un 13% aproximadamente, lo que representa una participación del 3,7% del PIB nacional. (INEC, 2010). En términos generales este cultivo requiere de una alta inversión para labores culturales, insumos y mano de obra. El precio en el mercado interno está influenciado por el mercado internacional y de manera especial por el vigente en Colombia, país con el que se mantiene un comercio activo, y es alimentado por los comerciantes mayoristas, propietarios de las grandes piladoras, ubicadas en su mayor parte en la costa ecuatoriana.

En el Ecuador, el cultivo de arroz se realiza en zonas bajas caracterizadas por tener suelos arcillosos y de poca pendiente y representa el 80% del área sembrada, que son inundadas por bombeo o aprovechando las lluvias de la temporada invernal. En zonas altas (de secano) se cultiva el 20% de la producción, que depende de las lluvias. Existen amplias zonas potenciales para el cultivo de arroz que no están utilizadas por la carencia especialmente de la infraestructura de riego. FAO, 2004, afirma que actualmente el comercio internacional del arroz es menos distorsionado, menos "flojo", más inestable en cuanto al volumen, pero más estable en cuanto a precios y más seguro. Ello podría acarrear consecuencias importantes para los responsables de las políticas en el sentido de alentarlos a reducir la protección interna al sector del arroz y aumentar la confianza en el comercio por parte de sus países. Existe mucha incertidumbre en cuanto a tendencias observadas desde año 2000 y en los decenios sucesivos.

Desde el 2013 Daule es reconocida oficialmente como ‘La Capital arrocera del Ecuador’. Sus campos lucen verdes y se mezclan entre las tradicionales viviendas de la zona rural.  (Gonzalez, 2018)

SEGMENTACIÓN DE MERCADO

- El arroz es distribuido en su totalidad en cada región y departamento del país, es un producto básico de la canasta familiar.

- El arroz generalmente abarca un 90% de los platos típicos ecuatorianos.
- Según estudios del ministerio de agricultura, la región que más consume arroz es la Costa, pero generalmente este cereal es llevado a cada grupo familiar del país.

Segmentación geográfica

- Geográficamente Ecuador es un país consumidor de arroz, su clima posee una ventaja comparativa y por estas variables es un productor potencial.

Demográfica
El arroz va dirigido a personas generalmente de todas las edades, y todos los géneros, estas variables no influyen en el consumo del arroz y en estos mercados.
En las características ingresos y estatus familiar, el arroz va dirigido a personas estatus bajo medio y alto, pero en algunos casos particulares, los estatus bajos buscaran precios más ajustables a su economía.

...