PROYECTO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE “SNACK DE PEPITAS DE CALABAZA”

INTRODUCCIÓN

En vista de que  nuestro segmento de mercado actual presenta muchas necesidades, ha sido complicado determinar cuál sería el bien o servicio que se tendría que ofrecer para que tenga mejor acogimiento, por ello previo un análisis del entorno, hemos visto que las personas tienden a centrar más su atención a productos que abarcan ámbitos como la nutrición y salud.

El deseo de la población en general hacia productos ricos en proteínas con altos valores nutritivos y curativos, nos lleva a presentar un producto que contiene muchas propiedades beneficiosas para la nutrición y cuidado de la salud de las personas. Tostada de semillas de calabaza, un producto rico en proteínas y vitaminas que al ser ingerido como un snack en la dieta diaria, representa un buen complemento alimenticio,  suele prevenir y combatir muchas enfermedades como: cálculos renales, hepatitis, problemas cardiovasculares, hiperplasia prostática benigna, artritis, parásitos, insomnio y ansiedad.

Sabemos que La calabaza y su semilla no representan un producto novedoso para el mercado y es más, ha venido siendo consumida de generación en generación en diversas formas y presentaciones, por lo que estamos seguros de que el  snack de pepitas de calabaza  tendrá acogida en el mercado, no solo por su agradable sabor y por ser fácil de ingerirlos, también por sus grandes propiedades alimenticias.  Es así que buscamos suplir las necesidades de nuestro segmento de mercado, ofreciendo productos valiosos con precios al alcance de todos.

Para formalizar nuestra idea de negocio y teniendo en cuenta de cómo empresa nuestro objetivo es maximizar valor, es necesario elaborar un plan estratégico de marketing, en el cual podamos describir las bases sobre las que nuestra empresa crea, proporciona y capta valor.

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1. Nombre
2. Naturaleza
3. Ubicación
4. Unidad Ejecutora
5. Idea de la necesidad u oportunidad del negocio
6. Objetivos del proyecto

PROYECTO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE

 “SNACK DE PEPITAS DE CALABAZA”

1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

1. Nombre

1. Naturaleza

La actividad económica que desarrollara la empresa de producción, comercialización y exportación “PUMPKIN” será brindar un producto nutritivo que es el snack de pepitas de calabaza, para balancear su alimentación.

1. Ubicación

Se ubicará en la Provincia de Huamanga Región Ayacucho

Dirección: Psje. Los Ángeles Mz. “A” lote 27

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1. Unidad ejecutora

La unidad ejecutora del Proyecto y del Estudio serán las siguientes personas:

• PRADO LAURA, BIZET ALIESON
• ORÉ SOTO, YENY
• RAMOS HUAMANÍ, CAROLINA KATTI
• RAYME SULCA , CARLOS
• ROMERO QUINTANILLA, DORIS
• SHERÓN RODRIGUEZ, LIZ NAYSHA

1. Idea de la necesidad u oportunidad del negocio

Se eligió realizar este proyecto dado que nuestra región es una de las principales productoras de calabaza de nuestro país, es así como queremos aprovechar este potencial y darle un valor agregado a este producto tan nutritivo y beneficio, además de estar dirigido a los niños, adolescentes y adultos a consumirla para mejorar y balancear su alimentación.

1. Objetivos del proyecto

1. Objetivos estratégicos:

• Ser una empresa competitiva en producción y venta de snack en el distrito de Ayacucho
• Establecernos y posicionarnos en el mercado ayacuchano como la mejor empresa en producción y venta de snack, promoviendo los beneficios que nos brinda el consumo de las pepitas de calabaza, contando con los estándares de calidad de nuestro producto.
• Contaremos con la capacitación al personal constantemente.
• A corto plazo, llegar a ser una empresa muy bien constituida legalmente y con alta credibilidad.
• Dar a conocer el valor nutricional de las semillas o pepitas tostadas de calabaza a los clientes mediante información nutricional del producto.
• La producción sostenida y ecológica de ovas, alevines y trucha en sus diferentes modalidades, tanto para el mercado regional como nacional.
• La promoción y el desarrollo de las Lagunas Iniquilla y Chullpia como destinos turísticos ecológico-vivenciales y de pesca deportiva.
• La construcción de una muestra representativa de avifauna y flora silvestre del lugar, conservada en número y especie.
• El desarrollo de la “Tecnología Iniquilla” como una propuesta con una baja proporción de insumos externos, y amigable con el medio ambiente.
• La generación y el sustento de un trabajo sostenible para los miembros de la asociación y propiciar trabajo eventual para pobladores no socios.

1. Estrategias genéricas de la empresa.

• Con la finalidad  de dar a conocer la existencia de nuestro producto, el valor nutricional y el sabor a nuestro segmento de mercado, buscaremos un lugar concurrido y aprovecharemos  las festividades  en el que se exponen productos andinos y naturales, donde mostraremos todo acerca de nuestro producto utilizando las herramientas necesarias (banner con información nutricional del producto) y la degustación.

• Nos enfocaremos en nuestros socios claves como estrategia principal, es decir específicamente las bodegas y minimarket serán los establecimientos estratégicos donde colocaremos nuestro producto para su venta, puesto que nuestro segmento de mercado considera como factor importante el lugar donde se expone un producto.
• A demás nuestro producto se ofrecerá a un precio accesible y menor de la competencia indirecta.

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1. Mercado
2. El producto
3. El consumidor
4. Investigación de Mercado

1. ESTUDIO DE MERCADO

1. EL MERCADO

1.  Producto genérico:

“Snack de pepitas de calabaza…Ricas y crocantitas”, Las semillas de calabaza son un alimento muy nutritivo con grandes beneficios para la salud y aunque los expertos recomiendan que para aprovechar al máximo todos sus beneficios, debemos incluirlas en nuestra dieta al natural, las semillas tostadas quedan riquísimas como snack, siendo igualmente nutritivas y curativas.

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1. Mercado actual

En la región Ayacucho, la primera restricción a la competitividad nacional e internacional deriva de la heterogeneidad de los regímenes empresariales y la consecuente desigualdad de productividades. Los regímenes re empresariales, como el sector informal urbano y la agricultura campesina, se mantienen como un segmento paralelo a la economía moderna, con ingresos muy bajos. El sector formal no puede asimilarlos como fuerza laboral, pero los incorpora funcionalmente en actividades complementarias de comercialización y servicios.

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