PROYECTO INTEGRADOR panaderia

El panorama abarcado en el mercado demandante sobre el desarrollo de nuestro negocio es recomendable llevar a cabo ciertas reflexiones.

Para comenzar hay que saber identificar cual va a ser nuestra actividad, el cual nuestro equipo ha escogido optar por describir la elaboración del pan; dentro del negocio de la panadería, un pequeño negocio donde llevaremos a cabo los costos de las piezas de pan, las ventas, los gastos, depreciaciones, entre otras.

Es importante analizar la producción, cuanto venderemos al mes, cuanto vamos a producir o si es pedido a quien se le va a entregar, tomando en cuenta cuanto se puede gastar de luz, gas, gasolina, etc.

Hemos establecido un objetivo de nuestro negocio. Nuestro objetivo es poder vender todo lo producido y poder obtener una buena utilidad para poder invertir en más producto y así agrandar aún más el negocio. Una vez establecido el objetivo del negocio es importante listar todo aquello que contaremos: panadero, equipos (horno, maquina, batidora, estufa), servicios (agua, electricidad, gas, etc.), Proveedores de (materias primas, equipo, servicio e insumos).

Todos esos puntos nos van a servir para evaluar los costos y gastos que obtendremos cada cierto periodo.

Misión: Elaborar productos de panadería variados, que puedan generar satisfacción y beneficios al cliente, siempre y cuando tomando la dieta alimenticia de las personas que consumirán este producto, mediante elaboración de productos sanos, con sabor casero y de muy buena calidad a precios competitivos.

Visión: Esta panadería contara con los mejores productos de pan dulce, pan salado y pan semidulce, se mantendrán altos estándares de calidad y de higiene, con la finalidad de tener un buen producto y que pueda ser exitoso con panaderías cerca de establecimiento a nivel local.

Objetivo:

• Satisfacer la demanda del pan de dulce, pan salado y pan semi-salado en una zona establecida, en donde mencionaremos las zonas donde se brindaran servicio de calidad mediante un triciclo que llevara variedades de productos.

• Brindarle a nuestros clientes un alimento nutritivo, de calidad, de buen sabor y de higiene.

Metas:

• Obtener cobertura de mercado en el área de las colonias: Amapolas 1 y 2, Malibran y Florida.

• Tener preferencia basada en un buen servicio, buena variedad de productos, calidad del producto y buena higiene.

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